在一年四季的天之中，我也要地在食上面也做出改。 在季的蔬菜是多的，不下面大家分享的蔬菜大家都不陌生，它就是空心菜。 空心菜的吃法大多都是炒著空心菜的子吃。 今天咱一吃法，炒空心菜的梗，吃起是相的清脆可口，非常的美味。 "天然牙菜"找到了，31把，隔三差五吃，除口臭。
空心菜，原名菜，因其白色喇叭花梗中心是空的，故"空心菜"，是中南方村普遍栽培作的蔬菜。 空心菜含有富的生素A原、B族生素、生素C及酸和蛋白、脂肪、、磷、等。 其生素B1含量是番茄的8倍，含量是番茄的12倍
空心菜中的素有「色精」之，可除口臭，健美皮，堪美容佳品。 空心菜的粗素的含量富，食用是素、半素、木素、及果等成，具有促蠕、通便解毒作用。
【菜名】：炒空心菜梗
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【食材清】：
空心菜梗1小把，大蒜1瓣，肉末量，外婆菜1小勺，生1小片，小米辣2，老乾豆豉1勺，小1根，油1勺，白糖1克，少量，汁1勺，茶油1勺半。
【烹步】：
1、先空心菜的梗摘洗乾，把空心菜尾都去掉，再用清水洗乾，空心菜的子可以用炒菜吃，可不要扔掉了哈。
2、把空心菜的菜梗切成小末，就像下面的大小就可以了。
3、姜蒜有小米辣都切成小碎末好
4、炒面加入量的食用油，然後再姜蒜都下去炒出香味。 香味炒出以後把外婆菜也下去。
末下进去继续炒，把肉末炒的变色，炒散开。
6、然後把空心菜也下去炒至生。
7、加入，白糖，有老乾豆豉，油，快速地翻炒均，出之前再加一的汁提一下。 淡淡的空心菜梗吸收了外婆菜的香味得更有滋味，而外婆菜也得更口，的小炒菜不到分出， 是下佐粥的好伴。 下次再吃空心菜，千不要浪了哟
【小士】：
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1、切空心菜梗前，最好用刀背拍下菜梗，炒的候容易熟，也入味些。
2、不要炒熟了再放料，不然熟了，菜梗不爽脆。
3、不要放太多，老乾、外婆菜本就有度。
4、空心菜宜用嫩的，老的口感不好，得要尾也掐去，不然尾要是比老的就重的影口感的。
5、挑空心菜，以斑、部不太、子大新的佳;而且梗比小的，吃起嫩一些的。 ，要一下，如果味太重，大多是就上市不久的，不宜。
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