酶抑一方面可以控制血糖血脂，另一方面也可能造成消化不良。 我所感受到的"吃了豆子肚子"，甚至"喝豆拉肚子"，有和酶抑等抗因有。
所以豆子好，胃道敏感的人也不要一次吃太多，更推的做法是搭配其他物作主食，它精米白面越的互作用。 因豆子里的酶抑和都溶於水，我可以提前把豆子泡一晚上，倒掉泡豆子的水，再把豆子和其他的物一起煮成粥，豆子中的成分就更好消化了。
如果有提前泡，用高也是一豆子更好消化的方法。 像是豆包、豆把豆子做成泥揉面也是一理方式，但是糕里的糖和油含量都很高，想要降糖降脂的，如果不是能明控制用量，是不要用心欺自己了。
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如果本身有消化也不需要把豆子加工地特精。3常疑| 吃豆品可以？
可以，但是主要是靠加工中入的，入量不太高。 像豆、豆腐、豆皮些豆品在加工程中可以保留豆中的蛋白，特是豆腐在工之後元素和元素增加。
豆品中有大豆酮，不但可以抗氧化，可以雌激素起到相的作用。 
| 痛不能吃豆和豆品？ 可以吃，但也不推吃太多。 因干豆的嘌呤含量高，所以很多痛患者豆和豆品都非常忌。 但其真正精加工的豆品於痛患者反而有利，相比於海和肉，大豆品是很好的蛋白源替代，然保起是吃蛋牛奶更宜。 | 大豆酮致癌？
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大豆酮是一和作用都雌激素似的天然活性物，所以也被成"天然雌激素"。 也因名字， 豆品和大豆酮被跟性早熟、乳腺癌等人的後果在了一起。 而上，尚未有研究表明入含有大豆酮的食物增加患乳腺癌的。 [3]
相反，大量研究表明大豆酮降低乳腺癌、卵巢癌等癌症的病，防后女性的骨健康和代功能具有保作用，且能防心血管疾病、神退行性疾病的生。 [4] 日常食中取大豆酮是安全而有益的。
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