是到了福州才知道有款的，是面人士喜擅的，在上吃一次，就自己模仿著做，感比上的好吃，竟食材靠，也成了家一道保留菜式。
所需材料：
主材：肉一斤，乾香菇一大把，米四人份
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A料：油一匙，生抽一匙，老抽一匙，五香粉一小勺
B料：花椒一小勺，桂皮，香，蒜，八角，料酒五匙，冰糖
配菜：青菜（意），明（可有可）
操作流程：
1.肉去肉皮洗净，切成丁，入A料腌制小。
2.干香菇泡，去，切成丁。
3.油，入花椒爆出香味，出花椒。
4.入B料中的所有香料，大火爆香。
5.入制好的肉丁，翻炒至色。
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6.入冰糖翻炒到冰糖融化，倒入料酒。
7.入香菇丁。
8.加量清水，上，中火煮15分。
9.大火收汁（配可多留些汁），倒上些油提味即可。
子，上青菜和，淋上香菇肉，一道美味的味香菇肉就成了。
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