最近喜全的一些食品，然加了比多的全粉，但是吃起依然很妹~
烤用的是26*26的三能金，也可以用28*28的烤
用料
老面酵：
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高粉 100克
水 70克
1克
乾酵母 1
南瓜：
南瓜泥 150克
高粉 220克
全粉 80克
牛奶 30克（加10克）
全蛋液 40克 
砂糖 50克
乾酵母 3克
3克
化油 35
做法
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先做老面酵：
把老面酵的所有材料放入保盒，用筷子拌均至乾粉的;
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放暖酵至2倍大后，再放冰箱冷藏一夜，酵好的老面表面有很多的泡。
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南瓜蒸熟后，去籽去皮趁成泥。
（我用的是南瓜皮一起蒸的，所以南瓜泥的含水量不很高，如果是切片蒸，蒸的候最好上保膜，以免南瓜泥的含水量太高。 ）
理好的南瓜泥放用，夏天最好放冰箱冷藏下再用。
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桶放入南瓜除油外的所有材料，（按底液、再放老面、中粉、最後放酵母的序），揉面程式。
（南瓜泥的含水量不同，揉面的候可留10克的液，再根的柔度量增加。 ）
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揉光滑后，加入化的油揉至展。 （小餐包不用像吐司需要揉到完全段，但是喜揉到完全也是的哈！ ）
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揉好的，放暖酵至2倍大。
（我是放烤箱28度酵）
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酵好的取出，用手按排出后。 再均分成16份，、放入烤。
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在35度，度85%的境中酵至倍大
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放入好的烤箱，中下上下火180度，烤 20分。
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