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2012-10-26 22:58:17| 人1,813| 回0 | 上一篇 | 下一篇

黑森林波士派

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明天是自己的生日,做波士派作蛋糕,

 

祝自己生日快!

 

材料2012-10-26 19.39.00 (7) 

 

蛋糕=1-低筋粉65公克  2-可可粉10公克  3-泡打粉3公克  4-蛋2 

 

5-砂糖25公克  6-奶40公克  7-沙拉油40公克  8-蛋白2  9-砂糖33公克

 

10-白醋1/2小匙 

 

材料=1-物性奶油100公克  2-苦甜巧克力屑量  3-蛋糕布丁1

 

做法

 

1-蛋奶.沙拉油放盆,倒入25克糖拌至糖融化2012-10-26 19.40.03  

 

2-把粉加入2012-10-26 19.44.08 ,拌均成巧可可糊2012-10-26 19.44.57  

 

3-蛋白放另一盆,用拌高速拌,分2-3次慢慢加入白醋及33克砂糖,

 

直到9分泡2012-10-26 19.48.46  

 

4-挖取1瓢蛋白霜混入可可糊中拌2012-10-26 19.49.30  ,再把可可糊

 

倒入剩的蛋白霜中拌2012-10-26 19.50.57  

 

5-把蛋糕糊倒入派中2012-10-26 19.52.48  ,烤箱在打蛋白霜就始180度,

 

好後,把烤放入烤箱烤25分2012-10-26 19.54.44  

 

6-烤好後倒扣吹用2012-10-26 20.22.45  

 

7-物性奶油加10克糖打成奶油霜2012-10-26 21.49.51 2012-10-26 21.50.41  

 

8-把吹的派中切成半2012-10-26 21.51.17  ,下一奶油霜2012-10-26 21.56.55  

 

9-放上布丁2012-10-26 21.57.19  ,把上上2012-10-26 21.57.44  ,

 

再抹一奶油霜2012-10-26 22.01.05  ,撒上量的巧克力屑即可

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#甜品
台： 吃鬼Amanda

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