Amanda居 相逢自是有,面亦不相,一切就淡然之即可~~~

9的鼓 0站台

Amanda很蜂蜜蛋糕,

得以前在南部吃人家月的蜂蜜蛋糕,

就非常的著迷,

但是格不斐,

所以久久才狠心的花去一次,

後大的蜂蜜蛋糕也能接受,

就再去那家有名的蜂蜜蛋糕了,

到北部後更不可能常常吃,

因有些蜂蜜蛋糕甜到喉不舒服,

後知道要自己做蜂蜜蛋糕得用木盒(或瓦楞),

蛋得退冰到室(家的蛋一回家都直接冰箱),

得很麻,所以一直都做,

昨天就著用似戚蛋糕的做法,

但是拌合的序一下,液油成奶油,

粉成在米粉,想不到也很不,甜而不,

然外的蜂蜜蛋糕那扎,

但也不像一般戚那蓬,

烤的候也不膨到很大,

就是一句---不吃唷~

食材

1-蛋5  2-白砂糖10公克  3-0.5公克  4-蛋白5  5-白砂糖90公克  6-白醋1/2小匙

7-在米粉100公克  8-奶油35公克  9-牛奶35公克  10-蜂蜜15公克

做法

1.在米粉用,奶油加融化成液用

2.蛋加入10公克白砂糖拌到色白用

3.蛋白用拌器高速打出大泡沫後,白醋和90公克白砂糖分2-3次倒入,

然後打成近乾性泡的蛋白霜

4.挖1/3的蛋白霜至蛋那盆拌均後,再蛋盆混入蛋白霜盆中拌均

5.好的在米粉倒入迅速拌至粉粒

6.倒入溶化奶油.牛奶和蜂蜜拌

7.糊倒入烤模中敲出空

8.置入好上火190度下火150度的烤箱中烤10分表面上色後,

再上火成150度再烤25-30分取出倒扣,等後模即可

您可能以下文章有趣

家常麻油食

玫瑰薏仁豆戚蛋糕食

玫瑰低糖戚蛋糕食

生豆食-豆奶