也商 台在地的故事

56的鼓 3站台

片：【野茶】入2012新北市特色伴手。

2011年6月15日【野茶】上市的那一天始，即一年，眼【野茶】就要一，他像小孩子般正不地成。

作【野茶】的原始目的有二：

其一，茶是世界上消量最高的茶，整茶消市的75%，而茶茶合15%，然而在本地茶向以作茶茶主流，台茶的一面被久忽略，我希望能建立一而有力的台茶品牌，品牌能突台茶足以逐市的的值，而茶在同性茶的高度困境中找出路。

其二，茶是全酵茶，茶中的水份含量低於3%，所以只要妥善存，味便能久保存，我此出，茶能呈的是食物的具味，味因地每年的土件不同而有所化，而滋味的化也因茶能保存而成一性的文本，我希望【野茶】能逐年作具「土」形式，未人只要透份的「土」，便可以解土地在那年代倒底生了什事，是的更好或每越下，都因茶滋味的忠呈而更加清晰。

了目的，初【野茶】在作理了大次的工作，首先是容物茶，茶在茶管理上要能持之以恒地施行自然法，同具熟稔的茶作技等判能力，其次是歌形式的容器，歌的作傅必需延伸已罕的陶缸茶工，作出能提茶味及收功能的陶罐，最後是包方面，手美者要兼野放式茶的貌及人土地的互，必需出【野茶】是土地的物的想法。

很幸，【野茶】上市後受到了很多朋友的助，尤其是售工作，包括品店、歌陶瓷博物、瑞芳金博物、板林本源邸、台北信公民「好，丘」、光生活、天和物及大直珍益有店等，透些通路夥伴，越越多人知道【野茶】的想法了。

【野茶】是一群人的心，它的工作跨越了去品只靠人力生的模式，些人以的方式分工合作，在品食物的性上又加入了文化的涵，提品食功能之外的值，因此，某程度，【野茶】作的工作者也可以是另一形式的品生者。

【野茶】就要一了。

一年，【野茶】入2011北世界大展的展示商品，也入2012新北市特色伴手，但正像台之路仍然漫，他必需走的更，未，要更加茁才行。

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