英有一知名的旅站「VirtualTourist.com」，前月了一活，由票出「全球十大最奇怪的食物」；依照台媒消息的型取向，一新不意外地上了台媒，而且引起了小小的，因登「怪食」的榜首，不是的，正是台到都吃得到的小吃血糕。
也引述了站所描述的血糕貌：「用木串起的，像冰淇淋一。街市上非常普遍，常由血大米做成。」如果你是人，或者小就住在台，因看多了更多不常的食物或食材，所以於描述，不有任何奇怪的感；某些家的人士，看到「血」的字，有可能引面想。站的票果，不定是因被太多不喜「血」的人士召灌票（？），就成功地血糕拱上第一名。
多人（包括岸三地）的既有印象，得：西方人不吃物或血等，可能的原因，是他些部位不太生；包括我很久以前也。不，著我年增、始迷美食之後，就真相不然；那些存著「西方人不吃或血」印象的人，我建有可以好好研究一下各食文化，去找家究一的西餐，或者可以去洲走一走。仔一察，你就可以，洲有不少民族奉至上美食的西，就是物相品。最有名的，莫於被世界三大美食之一的法肝（或肝）（Foie Gras），此外，有德的肝冷（Leberwurst），有英的羊碎肚（Haggis）（羊心、羊肝、羊混些燕後塞羊肚再煮），西班牙的血（Morcilla）（把血和米粒混合塞入膜後蒸煮凝固）等，都是地市、餐、家庭的常食物。
看我便例，就出好吃心、吃肝、吃肚子、吃子，又吃血的洲民族，有一些地方都未到，下子你一定：到底是「西方人不喜吃或血」吧？我想，大概可以分思考方向。首先，「西方人」、「不喜吃或血」名和形容起，而目所，周一大堆人都，可能涉及了所的「刻板印象」。我可以想像一下，或念肇始於十年前，抑或一百多年前，某些人在某特合（假是某局或派上），非常能可地遇到了西方（外）人士，很巧合地，些西人由於身份、地位或信仰等理由，非牛排或炸之看形完整的菜，反那位人在外佬面前，神情自然、愉地嚼著肚、血或爪之的方美食，方生不，等到人回到社，始向左右舍著，他所看到的西人面容扭曲貌，我可以想像，不定一群人著著，便始笑「西佬哪懂咱中文化精髓」等，接著一十、十百，件趣事，久而久之遂形成「西方人刻板印象」。情，就好比在清朝被列啃噬之前，某外商船第一次航行到中州，下船，偶人大啖狗肉、肉，以咱中人全都吃些玩意，返後引笑，不定他也造就了於陌生的「中人刻板印象」。
十九世末、二十世初的空因素研判：清朝末年，中人移海外之首是美（人乘船赴美淘金），到了民初，持著盟友的象，同是美（趁列瓜分出面扮和事佬，後加世界大又手），以至民政府台後近三十年，仍美甚於，年累月下致了大家口中的「西方」、「外」，最常指的是美；也就是，上一段人遇到的那些「不吃或血」的「西方人（外人）」有高度可能性是美人。
在年代，放，台人已然熟悉世界大局，「西方」或「外」一名大到「美日」，但「不吃或血」的固有成保留著；於是，百年的前後意，成了「西方人（包括洲人、美人、或其他中以外的家）都不喜吃或血」。唯有「西方人不喜或血」的刻板印象究因於「美人不喜吃或血」，才能解：明明整洲好家百年一直享受著佳，以他不吃的矛盾象。
好了，即使你在才事真相，也不用追究初是被了！在我要探下一思考方向，也就是：美人什不喜吃或血？（在此明：不是百分之百的美人都不吃或血，但相於洲而言，美比少的人喜吃或血，我不打算再造一的「美人刻板印象」）所皆知，美人是洲移民去的，然本有印地安人在那生活，到後更增加了拉美裔、非裔和裔等人，但美最大主仍是洲白人，看我一，你又得怪了：「祖先在原本家偶吃著料理，什到新大之後，竟然得不吃或血？」我可以宗教著手探。
表面上，美堪一百年全世界最盛的家（然在不久的，要被中取代），不但土地、源富，又加上人才，我乎可以，目前整世界，大半局和潮流是被美掌握在手中的；然而，大家似乎被光亮的窗所迷住了，想有朝一日可以到那，一大、二名堂、三生小孩拿卡、四置老享福……等，好像少人注意到，美家之所以害，大家都表出敢又敢拿的德行，在一切的背後，究竟是什恐怖的（好了，委婉一，改是大的）威力，不地著他呢？
或，一串的，本我的「不吃或血」，到什美能世界老大一百年之久……，都可以社家伯（Max Weber）所分析的「新教理本主精神」找到答案索：美成如今盛的原力，然跟宗教信仰有密切；相於美前小布希口中形容的位「邪首」：拉登（Osama bin Laden）、海珊（Huseyin Hassan）、（Muhammad Omar）等伊斯少端思想人士，其美上上下下，不能是「正英雄」（大家再把美那套影情，套用到世界了），但很努力地扮演遵上帝旨意的子民；掌者（即政府），克、散正光芒，未掌者（即老百姓）兢兢、克守地工作，安享天或虔做拜。
基督教精神化於人的思想，等於，打清教徒搭船抵新英格始，接著荒、自治、建、，再到後的繁、、文化出、事攻伐等程，每一步都把基督教的思想精神到致。然，美被普遍定是一政教分的世俗家，其他就典，仍必著，向全民宣誓保服膺法云云，意味著宗教思想早已化得然天成，到了有人追究既然政教分、信仰自由，什非要著的地步。（不是每一位美都信奉基督教，也有少天主教徒，但至少目前出任何一位是信仰佛道、印度教或伊斯的……）
新教理，倡向上的精神，造就了美人普遍崇尚敬的工作度，鼓人能力，在共下，家自然富。但，也由於清教徒把重心放在事成就和生命值，不得不精力、在某些方面；每一不同的民族，著其文化性格差，所牲的面向必然各有不同，然地，美人意牲在「吃」。美白人核心的盎格克人，原立足西北的海上民族，由於候、地形等因素，造成人生不易，缺乏琢磨精巧的食技，更展出烈的食需求及欲望；而透基督教信仰浸淫下，民族思想更清心寡欲、勤的境界。我很容易就察得到：北方的盎格克人、日耳曼人等，不至於毫美食可言，但料理端出，跟南方的拉丁人（法、大利等）的手相比，烹程序或菜多性，在陋多。
美的初期移民，承著千年盎格人的，又承盎格人的信仰；即使始大家保留了一些原本的食，但世代下，很自然地瓦解化；有需求，供也之少（的少，非指量，而是餐不再工夫研菜）。日常食物，徒留原本形式，只剩重要宗教日，才吃得特盛。前，我眼前再熟悉不的二十世代，美已演成高度工商的社，不管生技或市通路均十分，而研食物、造食物、售食物、食物，都以便、快速最高求，又佳味，能足感，但不上精或繁。
如果想知道信仰，如何致美人不吃或血？我可以解一下，清教徒之所以有於，在於回基督教早期精神的涵。我知道，基督教和伊斯教，皆太教有不可切割的因果，三宗教都源於西地；四千年前，太教立；千年前，基督教立，一千五百年前，伊斯教立，但理所然地，些宗教的值核心，不可能背西地延千年甚至上年的文化俗；太教教、基督教教、伊斯教教，也都一定程度地反映民情。「太食物（Kosher）」、「基督教早期食物」、「清真食物（Halal）」就是在同一文化圈的物，「太食物」和「清真食物」特，凡肉、血、腐肉、酒都被禁止（另外一些繁文，於此省略），而「基督教早期食物」然叫人不吃肉或不喝酒（少基督教派有此要求），但、血或爪蹄之的部位，被以某些理由而列不能吃的。所以，我可以揣：美人真的在食方面做到了，落行基督教早期精神。
另外，宗教信仰，涉到普世值、型，而影到食文化的果，也清出了。首先，是美人造了真正合乎「後工革命」、「文明社」人需求的食物。所的「」等堡，什不在大利世（大利人也吃包、火腿、蕃茄、起司）？所的「（Swensen's）」或「澳美客（Outback）」等牛排，什不在英出〔英人也吃烤牛肉（Roast Beef）〕？所的「３１（Baskin-Robbins 31）」、「Haagen Daz（哈根斯）」等冰淇淋，什不在法始（路易十六，皇室已用奶油和冰造出近似於代冰淇淋的心）？有大利、比、炸、巧克力等些食物全都源自洲，但大家乎都透美的宣和行，才到些食物多好吃，美人把新教理化成本主的威力，此可一斑。
在我的美食健康部落格「CYCformula」，曾介一早午餐叫做「班尼迪克蛋（Egg Benedict）」，然被「班尼迪克」食物，最於十九世即出在洲文上，而、起司、蘑菇等食材也早就被洲人普遍食用，但大家可以，台市面上供「班尼迪克蛋（Egg Benedict）」的餐，都於美式格的餐；而「」也有一家喻的品叫做「福堡」，更可以是「班尼迪克蛋（Egg Benedict）」的精版，竟，洲人的生活步那快，有在餐桌上慢慢享用「班尼迪克蛋（Egg Benedict）」，美人著充的生活型，然要想各因之道，快速地填肚子。例子，明了我前文的日常食物徒留原本形式－－跟洲人的食材相同，作法上省掉好步。
既然著重在吃得、吃得方便、吃得的目的，美人看待或血西的度，也不想像。因，或血，是需要予以精心煮或加工理的，否上的稍嫌不美、登大雅之堂（亦即大家所的「碎」），像我提到的洲各料理，都是弄到看不出原貌，美人百年前的意珊，演到後，愈加、排斥；反正民不，商家不弄，很自然地，展出一常：物不能吃、不好吃，又不值。美仍然有餐（通常本就明是洲料理），面功力足以任料理，竟仍有少消者想一道餐，於是餐把精心理的肝弄上桌，或者，其他精心理得看不出是、血的部位，也送得出，到最後客人的格然也「高了一些」，物以稀啊！
一血糕被列「世界十大怪食物」的新，大概又引起多人一西方人不懂欣台小吃，一又再加深了「西方人不吃或血」的刻板印象，同、朋友、家人、子女；而真正知道西方人其有一大堆料理的饕客，只把的票活，成一而逝的笑，照登品著些品美食。很多非本身文化的知、解甚至突，有可能都一些片面之下慢慢建立起，假如你可以做到不只看些面上的象，而多方面地集比、，可以你拼出更接近事物全貌的概念。我突然想一大家探的後，你可以去查料，看看在次活之前，其他或站所多似的「怪食票」；找找看，中或世界其他家，有哪些你人得算正常的西，被成怪食的？或者，有哪些是你人怎以接受的不正常食物？回一下，些你知中於正常或不正常的食物，又是如何建立起的。
文章定位：
