非洲豬瘟防疫警戒!金門縣衛生局稽查市售豬肉安全
【記者 洪美滿/金門 報導】針對農業部公布臺中市通報疑似非洲豬瘟案例,金門縣衛生局為維護市場秩序與民眾食的安全,已建立例行與機動並行的稽查機制,積極查核市售豬肉攤、豬肉製品與餐飲場所之肉品來源,並針對屠宰證明書、產地標示溯源管理,10月1日至23日累計查核46家次,皆符合規定。後續將依風險情勢與稽查結果,適時擴大抽驗與稽查,若有違規行為必定依法處辦,決不寬貸。
非洲豬瘟不是人畜共通傳染病,不會感染人類,請民眾不用恐慌,另依據世界動物衛生組織(WOAH)資料,非洲豬瘟病毒不耐高溫,加熱56℃70分鐘、60℃20分鐘後不活化,或加熱70℃立即不活化。呼籲民眾不要食用來路不明的肉品,只要購買來源清楚、符合規定的市售豬肉,即可放心食用。
衛生局會持續把關食品衛生與市場流通安全,若食品業者刻意使用病、斃死豬肉,或作為原料使用,最高可處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰,切勿以身試法,並呼籲食品業者應確保肉品來源合法、標示清楚,民眾應選購信譽良好、包裝完整的產品,避免購買來路不明的豬肉或製品,共同守護食品安全。(照片記者洪美滿翻攝)
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