銷毀廚餘禁宰禁運名店宣布店休2／非洲豬瘟衝擊！黃仁勳愛店富霸王「庫存賣完」店休

汪勇白

2025年10月23日週四下午1:21

除了各縣市的廚餘要銷毀之外，全國實施豬隻禁運禁宰，讓餐飲小吃業者受到影響，米其林必比登名店雙月食品社宣布，從今天(23)起，停售滷肉飯等4類產品，黃仁勳最愛的富霸王豬腳，業者也表示，供應到沒有庫存為止，高雄名店，南豐魯肉飯也貼出公告，即日起公休6天。

滷蛋、油豆腐加一點酸菜，主角是一大塊三層肉，南豐魯肉飯在高雄飄香60年，還入選今年美食指南500碗，當地居民都是常客，不過台中爆發非洲豬瘟，全台豬肉禁宰，老店受波及老闆很難過。

南豐魯肉飯老闆vs.記者：「我們就休息了，沒有豬肉就擔心沒有肉源啊。(漲價的部分呢?)漲價的部分目前還沒收到通知。」南豐魯肉飯貼出公告，配合政府防疫措施，10/24~10/29店休，鏡頭來到北部，不少名店都受到影響，連黃仁勳最愛的富霸王豬腳，業者表示以現有豬肉庫存為主，沒有了就只能關門。

一早店家正在備料，業者表示，能撐到什麼時候真的不確定，現在滷鍋裡的滷肉好珍貴。米其林必比登名店雙月食品社也在臉書貼出公告，跟豬肉有關的滷肉飯、月亮骨肉、豬耳朵元氣瘦肉湯系列通通暫停販售。

雙月食品社公關葉先生：「滷肉飯之類的幾個品項，我們就是配合政策，那幾個跟豬肉有關的品項，我們這幾天就先不賣，因為我們有很多替代品嘛，我們主要也不是豬肉，我們主要基本上是雞肉。」

衛福部指出非洲豬瘟不是人畜共通的疾病，而且怕高溫，加熱到56度超過70分鐘

或60度加熱20分鐘，病毒就會被殺死，儘管吃了不會有問題，但禁宰令一出，等於直接斷了名店、業者的生路。

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