賴清德：沒禁用廚餘餵豬 是擔心病毒的流竄傳播更容易

台灣爆發非洲豬瘟，疑因廚餘養豬所致。有豬農爆料，賴清德擔任行政院長期間，邀地方縣市政府研議非洲豬瘟防制議題時，曾主動表示無須禁止廚餘餵養豬隻。此引發社會譁然。賴清德總統今早（24日）在彰化表示，當初他沒禁止用廚餘養豬，是因為如果貿然禁用的話，廚餘到處流竄，暴露在自然的環境下。病毒的流竄傳播會更容易。

賴清德今早赴彰化縣參觀「2025台灣設計展」，彰化縣長王惠美、民進立委黃秀芳、陳素月等人都陪同出席。賴清德致詞時，主動表示要向大家報告一下非洲豬瘟的防疫工作。

賴清德指出，關於這個廚餘到底要不要禁用的問題，「當時我在行政院院長任內， 也有在行政院召集各縣市的會議。當時22個縣市，有些是縣市長親自參加，有些縣市是派代表參加，不過開會討論的結果，多數的縣市是不贊成禁用廚餘。」

賴清德強調，「原因倒不是為了8%的黑毛豬產業，而是因為每一個縣市都有龐大的廚餘，沒有辦法處理。如果貿然禁用的話，廚餘到處流竄，暴露在自然的環境下。病毒的流竄傳播會更容易。那有一些縣市，它是有能力做的去化廚餘的工作，我們也尊重。所以後來我們會議的結論是，如果要禁用廚餘的縣市，那你必須要做好廚餘的去化工作。你一天有多少廚餘的量？你這個量要到哪裡去？務必要確實掌握，避免廚餘到處流竄。另外，你如果要用廚餘餵養豬隻，必須要做到科學的標準，也就是蒸煮的設備一定要合乎規格。能夠達到90度以上，而且要蒸煮超過1個小時。達到這個科學的標準，才有辦法確保病毒死亡。經過這個。正確的程序之後，才可以餵養諸事。」

賴清德說，當然今天很可惜的，在台中已經出現了非洲豬瘟的疫情啊，這個時候希望全國民眾能夠支持政府，那各地方政府也應該大家共同合作，共同面對這一波的疫情，避免它擴散。相信只要大家團結合作，根據正確的防疫動作的話，我們有能力可以把這個疫情控制下來，不至於擴散，對台灣的產業的衝擊才會縮減到最低，他做簡單的說明跟報告。

賴清德表示，第一個要跟國人報告的是，非洲豬瘟並不是人畜共同的傳染病。那目前行政院要求全國禁屠宰、禁運。這個措施是要確保疫情調查之後能夠了解這次非洲豬瘟爆發的原因，作為後續防制工作的依據。同時也要確保，未來到市面上的豬肉，都能夠健康安全，讓民眾能夠吃得安心。所以敬請民眾能夠了解。

賴清德指出，第二個就是關於非洲豬瘟，大概在2018年左右。中國爆發非洲豬瘟之後，東南亞其他的國家陸續淪陷。台灣嚴陣以待。我特別在中央成立一個非洲豬瘟防制應變中心。同時呢，我也在屏東縣，邀請各縣市到屏東縣演練非洲豬瘟的防制工作，在本土還沒有爆發非洲豬瘟之前，各縣市應該如何防制，如果爆發之後，怎樣緊急應變，這是在屏東縣演練。同時，他也在全國增加建置非洲豬瘟檢疫的量能，也是希望能早期發現、早期進行防制工作，避免疫情擴散。

賴清德續指，另外也很清楚，非洲豬瘟一定是從外國、外地到台灣來的，所以當時在行政院也做了一連串的關於境外防制的措施。第一個就是在機場多建置的X光機，要求每一個入境旅客的行李箱，通通都要經過X光機的檢驗，避免裡面有夾帶豬肉。

賴清德說，第二個在機場跟飛機上，對於出入國的旅客都有進行非洲豬瘟的防制宣導，避免他們誤觸法律，或是避免他們在不知道、在疏忽之下，把豬肉製品帶到國內來。

賴清德強調，第三個，甚至也修法嚴懲夾帶豬肉製品到境內的這個行為。所以有一連串的防制工作，後來蘇貞昌上任行政長之後，持續檢討改進、也持續強化， 但很可惜的非洲豬瘟在幾天前，在台中已經出現新的疫情，他看行政院長卓榮在第一時間就召開了應變會議，提出了幾項應變措施，也都是正確、具體、有效的作為，希望各縣市能夠配合，那只要在潛伏期15天之內做好疫調工作，如果15天之內就是潛伏期期間，沒有再有其他的地方爆發的話，就可以稍微放心，但是後續的檢討工作，以及各縣市的防疫工作，務必是要持續加強不可放鬆，那麼境外管制方面也要持續要加強，避免境外有病毒的豬肉製品再度進到國內來。

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