血糖忽高忽低?「這5種食物」有助穩定 粥也上榜
糖尿病會帶來重大的健康風險,包括心臟病、腎臟病、神經系統疾病和視力問題等併發症。在美國有超過3400萬人患有糖尿病,占總人口的10.5%,其中大多數是罹患第2型糖尿病。
然而,不管是第1型糖尿病,還是第2型糖尿病患者,都需要調整生活方式和使用藥物治療,最重要的是,患者也應改變飲食方式,少吃白麵包或其他高升糖指數的食物,轉而食用低升糖指數的食物來控制病情。以下為5種可有效控制血糖的食物:
1.粥:由於1碗粥的升糖指數(GI)較低,因此用粥來代替油膩的早餐,可以說是個不錯的主意,不過,建議可食用燕麥製成的粥,因為燕麥片的纖維含量高,有助於調節血糖,並提高胰島素的敏感度。燕麥屬於複雜的碳水化合物,並且富含纖維質,營養師莉亞·約翰斯頓指出,燕麥中的β-葡聚醣纖維對於降低血糖和胰島素反應,具有顯著的效果,含有纖維的碳水化合物需要更長的時間來消化和代謝,簡而言之,這就表示吃了粥之後,血糖就不會上升得那麼快,有助於糖尿病患者控制血糖。
2.藍莓:建議糖尿病患者食用新鮮水果,尤其是低GI值的水果,不妨在飲食中加入藍莓、葡萄和蘋果等低GI的水果。2013年美國的1項研究發現,這些水果可降低罹患糖尿病的風險,其中的藍莓更是低GI水果中的明星。另外,專家建議每週吃3份這些對糖尿病有益的水果,可以將它們添加到早晨的粥品或以其他方式食用。
3.地瓜:地瓜富含維生素、抗氧化劑和礦物質,對於糖尿病患者來說是1個不錯的選擇,對健康非常有益,但應適量食用,而且其升糖指數較低,不會導致血糖急劇上升。此外,地瓜還含有鎂和纖維質,有助於改善胰島素阻抗,並保持血糖的穩定。
4.大蒜:大蒜有助於控制血糖,特別是對於患有第2型糖尿病的人。2013 年1項來自印度的研究表示,與單獨服用二甲雙胍相比,同時服用大蒜膠囊與二甲雙胍藥物較能降低空腹和餐後血糖指數。而2017年中國的1項研究則發現,大蒜補充劑對降低血糖和膽固醇有積極正面的影響,且無論是生吃、煮熟,還是以補充劑的形式來食用大蒜,都有助於控制血糖。
5.優格:許多人可能會認為優格是1種高脂肪的乳製品,所以高血糖的人應避免食用,但有些營養學家對此提出異議,他們表示,如果是無味、無糖的自製優格,因其升糖指數較低,是適合糖尿病患者食用的。
(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康)
延伸閱讀:
·營養師點名「這些健康零食」恐害血糖失控! 燕麥棒、無糖餅乾都中鏢
·糖尿病吃藥血糖仍控不好? 醫揭「4大錯誤」:很多糖尿病人忽略了
其他人也在看

華人長者看日照中心:少數族群易被忽視
隨著美國社會老齡人口逐漸增多,長者照護需求日益增加。對許多需要白天照顧,但不適合住進護理機構的長者而言,「成人日間中心」...
世界日報World Journal ・ 22 小時前
掉牙、腳痛以為缺鈣 他罹「1罕病」連吃飯都難 淚喊:這病偷走我的生活
電影《被偷走的那五年》描述一名女子失憶甦醒後,生活成了一團亂;但有疾病也造成患者被偷走生活,想做簡單的事都成奢望。有民眾童年因腿部畸形曾被誤診送至小兒麻痺收容所矯正,出院後直到成年婚後孩子確診或骨骼再次變形就醫時,才驚覺自身罹患性聯遺傳低磷酸鹽佝僂症(XLH)罕病。淚喊「這病偷走我的生活,終身異樣、每日骨痛,讓走路和學習都成了奢望。」(記者:簡浩正)
三立新聞網 setn.com ・ 1 小時前

日本又發生熊攻擊人事件 疑似犯案棕熊遭射殺
日本岩手縣「北上市」的「瀨美溫泉」,16日上午發生一起疑似熊攻擊人的事件,一名正在清掃露天溫泉的男性員工失蹤。警方與獵友會今(17)日展開搜查,在現場附近射殺一頭棕熊,並且發現一具身份不明的遺體。
中廣新聞網 ・ 1 天前
震驚!澳洲官方示警「維生素B6」吃過量恐害神經病變
今年澳洲藥物管理局示警,越來越多人因長期攝取過量維生素B6導致周邊神經病變,出現四肢刺痛、麻木及肌肉無力等症狀。藝人于美人先前也疑似因長期攝取過量維生素C造成腎臟結石,泌尿科醫師為其取出108顆腎結石。
中天新聞網 ・ 21 小時前
可樂當水喝20年「痛苦歌王」孫情血糖飆400暴瘦,逆轉糖尿病邁向81歲
有「痛苦歌王」之稱的資深藝人孫情,為歡慶入行60周年,日前開心宣布將在11月於台中連唱三場,更以81歲高齡申請「金氏世界紀錄」,挑戰人生新里程碑!然而,許多人不知道的是,這位舞台上活力四射的歌王,曾因
健康2.0 ・ 1 天前
影/竹北嚴重車禍!騎士路口遭撞飛 撞擊瞬間畫面曝
竹北市麻園三路與長園三街路口10月15日上午7時52分發生嚴重車禍,一輛機車行經路口遭汽車高速撞擊,騎士當場噴飛,救護車趕抵現場,騎士已失去生命跡象(OHCA),監視器畫面曝光引發討論。
中天新聞網 ・ 1 天前
早餐只吃水果? 營養師示警「這6種水果」空腹吃易胃痛、血糖飆
有些人早餐只吃水果,不論是為了減重或是單純食量小,營養師蔡濰安在粉絲團《濰濰營養師 認真生活》提醒,只吃水果當早餐也沒有不行,只是要注意某些水果比較不適合空腹吃。 1、鳳梨:鳳梨裡面的鳳梨酵素可以分解蛋白質。然而,若空腹吃鳳梨對胃黏膜產生刺激,有些人會引發胃不適或胃灼熱感。2、荔枝:空腹吃荔枝容易導致血糖快速上升,刺激胰島素分泌過多出現低血糖的症狀,尤其是糖尿病患者要特別注意。3、柿子:柿子也是含醣較高容易導致血糖快速升高的水果,因此不建議空腹吃,另一方面若是未成熟的柿子更是不能。未成熟的柿子有較多的單寧酸容易與胃液融合出現胃脹、胃痛。相信大家應該遇過水果切下去或是咬下去的時候才發現還沒有熟的情況,建議大家某些水果沒熟還是先不吃了。4、木瓜:與鳳梨一樣的道理,木瓜也有木瓜酵素適合飯後吃,尤其是正餐吃較多肉類的,飯後可以來點鳳梨、木瓜幫助消化。5、甘蔗:17世紀的荷蘭統治時期台灣就已經開始種植甘蔗作為蔗糖的主要原料,再強調一次:「甘蔗是蔗糖的主要原料」可見甘蔗也是糖分高的水果。空腹吃容易血糖飆升。也會促進胃酸分泌。6、檸檬:說到檸檬應該不會有人直接啃檸檬,但是會做成檸檬水每天早上來一杯,
常春月刊 ・ 21 小時前
青森蘋果季來了! 青森縣知事''宮下宗一郎''率團訪台推廣
民視新聞/綜合報導10月是日本青森蘋果盛產期,日本青森縣知事「宮下宗一郎」率團來台,特別和量販業者合作,還舉辦「青森同樂會」,要大力推廣。日本青森縣知事宮下宗一郎率團來台,首度在量販店分享首批蘋果,還有日本青森縣偶像女團也在現場演唱,要行銷青森最有名的蘋果。台灣是青森蘋果最大出口市場,根據統計,2023年日本蘋果出口量達3.1萬噸,其中青森縣就佔了九成,而出口到台灣的比例更高達71%,平均每年進口超過2萬噸,趁著產季到來,青森縣來台強力行銷,要把最好吃的青森蘋果,推廣給台灣人。原文出處:青森蘋果季來了! 青森縣知事「宮下宗一郎」率團訪台推廣 更多民視新聞報導歡慶日本青森縣蘋果150週年 縣長、會長來台分享美味結盟成功!自民拉攏日本維新會 高市早苗當選首相「機率大增」拒升遷能活得更輕鬆?他50歲收1封信瞬間後悔
民視影音 ・ 37 分鐘前
小S金鐘戴「大S骨灰項鍊」是具俊曄設計的!送愛妻生前7位閨密名單曝
[FTNN新聞網]記者陳献朋/綜合報導姊姊大S(徐熙媛)離世後,小S(徐熙娣)直到昨(17)日登場的第60屆金鐘獎頒獎典禮才首度公開露面,並以《小姐不熙娣》榮...
FTNN新聞網 ・ 1 天前
陶晶瑩金鐘落空吐心聲!內心交戰囧境:憂慮被取代
第60屆金鐘獎節目類頒獎典禮昨(17)日晚在台北流行音樂中心圓滿落幕,知名主持人陶晶瑩以《虎姑婆和他的朋友》首度入圍「兒童少年節目主持人獎」,但最終獎項被張祖鈞的「kakudan時光機」給拿下,留下遺憾,對此在今(18)日,陶晶瑩也在社群平台中發文,吐露了自己的心聲。
太報 ・ 21 小時前
金鐘紅毯/陶晶瑩母子同框!自嘲是虎姑婆「半夜不啃手指」只吃減肥條
2025第60屆金鐘獎節目類頒獎典禮,於今(17)日在台北流行音樂中心隆重登場,2025金鐘獎星光大道將由夏和熙、林葦妮(木木)擔任主持人,而金鐘獎節目類頒獎典禮則由 Lulu黃路梓茵扛下主持重任,而稍早以《虎姑婆和他的朋友》入圍兒童少年節目主持人獎的陶晶瑩也步上紅毯。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前
台灣女性近8成屬高密度乳房 乳房檢查要分齡
好醫師新聞網記者游尚智/台北報導 圖/乳房檢查分齡建議表/美兆診所提供 10月是「國際乳癌防治月」,根據國健署統計,乳癌多年來持續位居台灣女性癌症發生率首位,僅2022年就有超過1
好醫師新聞網 ・ 1 天前
太勵志!女師「9年罹3癌症」舌頭被切1/3 親揭挺過病魔關鍵
乳癌高居台灣女性癌症第一名,但若能及早發現、積極治療,多數病友都能康復。除了身體的治療,更要重視心理的照護。一名正音老師曾罹患過3種癌症,受到巨大打擊,卻在志工的陪伴與同儕的鼓勵下,重新找回笑容與勇氣
三立新聞網 setn.com ・ 21 小時前
金鐘60》潘迎紫超狂身材走紅毯!76歲「透膚裝」全網驚呆
76歲「一代女皇」潘迎紫今(18)日出席第60屆金鐘獎,以一襲爆乳透膚白洋裝登上紅毯,服裝巧妙展現半球線條,凸顯她保養得宜的完美身材,優雅與性感兼具。精緻珠寶與柔美髮型相輔相成,每一步都散發自信風采,讓現場媒體與粉絲直呼「仙氣逼人」,藍心湄更讚嘆:「應該放煙火、乾冰,好美!」
中時新聞網 ・ 18 小時前
微波加熱會致癌?醫破解迷思:2地雷才是關鍵
羅珮琳醫師近日在臉書粉專,針對「微波食品能不能吃」這個長年被誤解的議題,整理並說明了她在節目《健康好生活》中曾分享過的相關資料。她提到,自1945年微波爐問世以來,這項發明為人們帶來了極大的生活便利,但圍繞微波爐的都市傳說也從未間斷,例如「微波加熱會讓食物具...
CTWANT ・ 23 小時前
隔夜菜都不能吃?專家點名「4食物」風險高易中毒 最佳冷藏天數曝
「隔夜菜」都不能吃?許多人一聽到「隔夜菜」就聯想到亞硝酸鹽、致癌等字眼,甚至將其視為「健康殺手」。但《搜狐網》健康專欄指出,若保存得當,多數隔夜菜並不會致癌,可能出問題的其實是海鮮熟食、半熟雞蛋、涼拌木耳以及豆漿這4類食物,若不慎食用,恐引發腸胃炎甚至中毒。(記者:簡浩正)
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前
進口菜農藥超標!民眾慶幸沒買 菜販曝:其實天天都在吃
衛福部食藥署近日公布,一批農藥殘留超標的進口蔬菜名單,不少消費者看完後慶幸只買台灣青菜,不過菜販廖炯程卻提醒,這類進口蔬菜往往並非直接上桌,而是以加工型態進入日常飲食,民眾以為沒吃,其實每天都可能吃到
台視新聞網 ・ 1 天前
日本醫急勸:1健康飲品會毒害肝臟、傷害如「導彈」!這些食物最好少碰
喝酒對肝臟不好這件事相信大家都知道。不過日本肝臟專科醫師指出,除了酒精之外,還有1類飲品是「隱形殺手」,會在不知不覺間形成脂肪肝,卻常被誤以為是健康之選。 近年,隨著健康意識的提升,越來越多人開
健康2.0 ・ 1 天前
微波食品吃多恐致癌?中醫曝「2大關鍵」是隱形殺手
有些人會買微波食品快速解決一餐,不過也經常會聽到「微波食品不健康、吃多會致癌」等傳言,對此,醫師羅珮琳解釋,在正確使用下,微波加熱並不會讓食物產生毒素。
三立新聞網 setn.com ・ 1 天前