臺南總舖師四季辦桌 登場

▲南市長黃偉哲、觀旅局長林國華出席臺南總舖師四季辦桌秋季場活動，歡迎全國饕客來臺南吃好料，品味秋之盛宴。

（記者李嘉祥攝）

「2025臺南總舖師四季辦桌秋季場」昨（廿六）日中午於奇美博物館登場，百桌佳餚沿著戶外大道排開，宛如藝術殿堂中的秋收盛宴；市長黃偉哲也出席盛會，在「秋之盛宴」主題氛圍中品味融合在地食材與文化美學的極致辦桌饗宴。

黃偉哲市長表示，臺南被譽為美食首都，一年四季皆有不同產物，「臺南總舖師四季辦桌」活動不僅是辦桌文化的再現，更是凝聚臺南人與土地情感的文化盛事；秋季場選在奇美博物館舉辦，將料理、藝術與自然景觀融為一體，是國內少見的跨界美學饗宴，甫開賣即秒殺，短短二分鐘內完售，吃完美食還可散步賞景或欣賞博物館館藏，也歡迎持續支持「四季辦桌冬季場」活動。

觀光旅遊局長林國華說，「臺南總舖師四季辦桌」不僅推廣臺南在地食材與總舖師文化，也帶動周邊觀光與商機，春、夏、秋三場均吸引饕客報名；「秋季場」由廚藝競賽常勝軍雙主廚盧正治與邱聰彬聯手獻藝，除使用臺南在地頂級食材，也施展廚藝以臺、日、西三種料理手法演繹秋收風味，將傳統辦桌提升至創意與藝術層次；另也安排美食作家與二位主廚「說菜」，介紹菜餚特色與創作理念，讓賓客了解料理背後的故事與在地風土；期間也安排現代舞、歐風弦樂三重奏、日本三線琴演奏，為午宴增添浪漫與藝術氛圍。

林國華局長也預告「四季辦桌」壓軸冬季場將於十二月中登場，以冬日風味與節慶氛圍為主軸，為今年畫下美味句點，歡迎全國饕客密切關注臺南旅遊網網站。