桃園維持廚餘清運至指定去化廠費用由環保局代墊

蔡依珍

2025年10月23日週四下午6:37

台中驗出非洲豬瘟確診案例，中央宣布禁止廚餘養豬，桃園不分派議員都憂心大量廚餘何去何從，立委萬美玲也接獲校方抱怨廚餘堆校園、團膳業也無所適從。環保局已邀集餐盒食品商業同業公會共商校園及團膳廚餘去化機制，決議原有養豬場業者維持既有廚餘清運服務，收集後運送到環保局指定去化處理廠，處理費由環保局代墊，重申「廚餘不得進入養豬場」。

桃園市有261場養豬場、約11萬餘頭豬隻，以黑毛豬為大宗，其中以廚餘餵養豬隻的有98場，民進議員呂林小鳳強調台灣曾經歷非洲豬瘟，當時廚餘去化成全國環保局與農業局最頭疼問題，桃園在防疫政策執行前就輔導出廚餘去化技術，安然度過危機，這次再度禁廚餘養豬，學校營養午餐、軍方膳食、大型工廠和餐廳等事業廚餘去化勢必出現「空窗期」。

國民議員楊朝偉、張桂綿、周玉琴擔憂爆量廚餘若未立即處理，可能造成2次安全疑慮，若去化不及，建議比照新北送焚化爐。民進議員魏筠、張肇良和無議員謝美英都表示，改採飼料餵養豬隻將增加業者成本，市府既已決議動用第2預備金，應儘速公布具體的補助方案。無議員于北辰呼籲掌握廚餘流向，並有通報機制。

民進議員彭俊豪則說，非洲豬瘟雖然不會傳染給人類，但沒有疫苗可以預防，只能靠撲殺、掩埋或化製處理病死豬，防堵病毒擴散。農業局要對桃園境內的養豬場全面查驗，全國各肉品市場也要全面落實場內與運輸車清消，和同議員王珮毓都要求全力減少養豬業者損失。

國民議員舒翠玲說，非洲豬瘟議題人心惶惶，對於一般民眾傷害性沒有想像大，但對於養豬戶影響很大、損失嚴重，樂見桃園市政府組成跨局處防疫小組，要跟中央紓困對接，也建議黑水虻調度來渡過廚餘無法去化危機。

農業局長陳冠義表示，禁止餵養廚餘後業者改採飼料，會派員稽查鍋爐是否啟用、有無飼料等，確保業者沒有使用廚餘餵養。

市府指出，桃園學校廚餘原由在地98養豬場逐校收廚餘回去養豬，桃市府因應22日中央政策，原替代方案是由清潔隊收取，但內政部今下午發文要求維持原本清運模式，因此仍維持由養豬場逐校收取廚餘，再載去環保局指定地點去化，目前環保局核可的廚餘處理廠有4家，處理量足、去化沒有問題，相關處理費用將由環保局代墊，後續再專案向農業部申請補助。

環保局強調，非洲豬瘟病毒具強韌生命力，可經由遭污染的廚餘傳染豬隻，一旦流入畜牧場將造成重大損失。桃園市自中央發布禁令起，隨即全面禁止廚餘流入養豬場，並持續督導清潔隊與清運業者落實分流處理。今邀集桃園市餐盒食品商業同業公會共同研商校園及團膳廚餘去化機制，除釐清學校及團膳廚餘合法清運流程，也協助各單位掌握去化管道，讓防疫措施落實到每一個環節。

環保局進一步說明，為降低防疫風險，已協調餐盒業者與學校依規將廚餘委託合格業者處理，目前處理管道暢通無虞。同時也呼籲，校園及事業單位應落實源頭分類，並將營養午餐廚餘妥善交由合法再利用或處理機構，杜絕流入養豬場的可能，維護校園與公共衛生安全。若查獲廚餘非法流向，一律依法重罰，絕不寬貸。餐廳業者、學校如有廚餘去化疑問，可洽環保局03-3354920專線諮詢。

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