想辦法活下去：全家葉榮廷的3道勝利方程式

「我的工作，是想辦法讓全家活下去。」

在「商周百億CEO班」大師面對面的對談上，全家便利商店董事長葉榮廷一句話，讓台下CEO學員一愣。

畢竟，全家擁有1800萬會員，在數位經營上已是超商龍頭。代收服務，全家首創；循環杯大聯盟，全家主導。還有，全家1200公頃的地瓜契作，穩定台灣地瓜的價格；剩食處理的創新，更帶著整個產業的永續轉型。

但葉榮廷為什麼還說，要「想辦法活下去」？

因為這場仗，本質上，是一家專注零售的公司，在對抗一個橫跨食品、製造到物流的巨大集團。是一個市值只有對手兩成、店數少了近三千家的挑戰者。

超商的營收，看三個數字：店數、人流、客單價。

人流可以引導，客單價可以提升，但「店數」，是天險。

葉榮廷直白地說，即便賣的是規格完全相同的香菸，對手的單店銷量，就是能多出二十幾個百分點。他說，「消費者就習慣到那個地方去消費」。

在這種結構的劣勢下，全家被迫不斷創新，卻又陷入一個兩難：「你們辛苦的創新，一旦成功，他（對手）就是用店數碾壓你，趕快抄襲你，因為你都幫它研究好了，你的創新會不會變成幫他打工？」我忍不住當場問他。

葉榮廷的回答，是他們如何在絕境中，打造出一個個讓龍頭都必須跟進的勝利方程式。

勝利一：創新的速度，一年10種口味對決經典款

霜淇淋大戰，是全家「以快打慢」的經典。在對手快速跟進，市場陷入混戰時，全家沒有選擇價格戰，而是選擇「速度」的對決。

當對手受限於體制，長年主打經典口味時，全家靈活的開發模式，一年可以推出超過10種聯名或季節限定口味，幾乎月月都有新話題，把霜淇淋跟全家劃上等號。

勝利二：文化的縱深，30年磨一劍的容錯力

為什麼能這麼快？答案，是文化。

葉榮廷說：「我是讓公司賠最多錢的人」，他能當上董事長，就是因為曾在創新實驗中，賠了一千萬。

賠錢！這在多數企業是禁忌，但在全家，高階主管甚至會比賽，誰犯的錯多。這份容許失敗的底氣，不是一朝一夕養成。葉榮廷在全家蹲了超過三十年的馬步，才將「#犯越多錯誤就會越快成功」這句話，從口號，真正內化為組織的DNA。

如此開放的文化能量，連商周記者都能感受到。曾經同一週，ESG、零售、科技三條不同路線的記者，都從全家挖到新聞題材。

勝利三：細節的洞察，在2%淨利中找魔鬼

「我們的淨利只有2%，」葉榮廷說，「電費一漲，我4億就不見了。」

因為經不起大閃失，這種「瀕死感」反而讓全家培養出超強的市場嗅覺。

股市大跌三天，葉榮廷的團隊就能分析出「甜點賣不好，香菸賣得好」的消費變化。他的解讀很有人性：「療癒是心情好的時候吃，心情不好要抽菸。」這是求生本能淬鍊出的洞察力。

葉榮廷的「想辦法活下去」，不是弱者的呻吟，是強者的自我鞭策。

所以他不會被既有的SOP、規則綁住，而是會想盡辦法，在規則之上，找到創新的空間。

時刻保持這種危機感，讓他在競爭激烈的市場中，不斷創造引領產業的創新。

全家的創新不是在幫統一打工，而是在打造一個又一個，讓對手雖然想學，卻永遠也學不會的勝利方程式。

資源，決定戰爭的起點；但求生意志，才能決定未來。