廚餘養豬釀禍?非洲豬瘟再起「肉價恐飛漲」 專家憂1事重演:豬農會破產
台中市梧棲一處畜牧場爆發非洲豬瘟,成為國內首例本土疫情,該畜牧場自10月10日起陸續出現豬隻異常死亡,共117隻,其餘195隻則被預防性撲殺,而該案場使用廚餘養豬,疑為疫情爆發原因。農業部為防範疫情擴散,除了全國豬隻禁運禁宰5天外,也全面禁止養豬場廚餘養豬。對此,台灣養豬青年聯盟理事長張佑誠直言,廚餘餵豬的成本較飼料低,但存在風險,若豬瘟爆發延燒至全台,那豬農真的會破產,養豬產業恐徹底崩潰。
農業部今天召開臨時記者會表示,台中通報疑似案場是使用廚餘養豬,有取得廚餘再利用資格,該豬場的廚餘來源是由清潔隊提供,在自家蒸煮後餵食豬隻。不過為防範疫情擴散,除了全國豬隻禁運禁宰5天外,也全面禁止養豬場廚餘養豬。廚餘是非洲豬瘟高風險的可能傳播途徑,非洲豬瘟在中國爆發時,當時農委會(已組改為農業部)為防止病毒透過廚餘進到台灣,要求國內所有廚餘養豬場轉型,確認能確實消滅病原,才能繼續使用廚餘,否則將轉用飼料或退場。
台大獸醫學院兼任助理教授李淑慧在記者會上說明,非洲豬瘟病毒相當特別,血液如果在野外腐敗仍可以存活15周,因此被稱為世紀病毒,綜觀發生非洲豬瘟的各國,幾乎9成都是因廚餘養豬導致。
根據中時報導,台灣養豬青年聯盟理事長張佑誠提到,非洲豬瘟2018年自大陸爆發,台灣也隨即展開相對應的防堵措施,其實成效也相當好,唯獨廚餘餵養方面,遲遲無法改善,曾有要求應先進行廚餘肉、菜分類,但卻無下文,至今又成為非洲豬瘟破口,如果真的爆發延燒至全台,那豬農是「真的會破產」,甚至養豬產業也會徹底崩潰。
花蓮人氣餐廳主廚愛爾文也在臉書發文批評,台灣好不容易口蹄疫拔針了,豬肉可以出口了,邊境管制也嚴格成這樣,就說禁止用廚餘餵豬,豬肉也因為用飼料養豬而價格一直漲,結果竟然還有人用廚餘養豬,真的是害慘全國的養豬產業,豬肉短期內要起大價了,真的氣死。
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