獨家／非洲豬瘟首例怎得的？養豬協會理事長推測「月餅」釀禍

三立新聞網

2025年10月22日週三下午4:59

記者李育道／台北報導

台中市梧棲區養豬場爆發國內首例非洲豬瘟疫情，震撼全台。農業部隨即宣布全面禁止廚餘養豬，防堵疫情擴散。對於病毒可能的來源，中華民國養豬協會理事長潘連周推測，疫情極可能與廚餘有關，「或許有人偷偷從境外帶回月餅、香腸或臘肉，經廚餘流入養豬場，才釀成感染。」

非洲豬瘟雖然不會傳人，但對豬隻影響甚大，非洲豬瘟病毒存在於環境時間可在冷藏豬肉100天、冷凍豬肉1000天、豬舍1個月、糞便室溫11天，並具有高度傳染力，且不分品種、年齡，家豬和野豬都可能被感染，病程進展極快，會出現高燒、皮膚泛現紫色斑點，並伴隨全身多處臟器出血，死亡率達100%，且目前並無疫苗。

潘連周表示，目前全台共有435戶養豬場、約550萬頭豬，其中約有8％、46萬頭以廚餘餵養，一旦汙染廚餘進入廚餘循環鏈，「豬吃下去就來不及了」，因此禁令是防疫必要手段。

至於為何台中市梧棲區養豬場爆發國內首例非洲豬瘟疫情，潘連周認為極可能與廚餘有關，他推測該場規模較小，蒸煮溫度或未達標準，導致病毒未被完全消毒，加上中秋節後可能有民眾自境外偷帶入月餅、香腸、臘肉等肉製品，經過廚餘流入飼料鏈，被豬吃下後感染，進而導致疫情出現。

至於疫情是否擴大，潘連周認為，距離疫情發生已數日，尚未出現新案例，是「好現象」。協會將持續與政府合作防疫、滾動檢討政策，「等疫情過去，再一起討論廚餘養豬的未來方向。」潘連周也提醒，防疫視同作戰，「若養豬產業倒下，台灣上百萬從業人員的生計都會受牽連。」

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