定調廚餘為重點項目 陳時中：台中照規範或許能避免疫情
台中梧棲某養豬場爆發全台首起非洲豬瘟案例，而造成染病的原因疑似為「養豬廚餘未煮透」，為此行政院政委陳時中也於今（27）日下午召開的中央應變中心記者會說明，針對廚餘處置都有相關罰則，無論是飼料管理法、廢棄物清理法都有，因此台中說無法可罰這觀念非常不對，台中針對不合規範的案場，應有相對應的行政作為，也不禁讓人想，若當初都有照規範處理，那或許這次的非洲豬瘟疫情就不會爆發開來。
本次非洲豬瘟疫情爆發後，相關疫調作業交由台中市府負責，但至今屢發生改口事件，也讓外界擔憂疫調報告會有「球員兼裁判」情況發生，對此陳時中表示，交由台中進行疫調，係因地方政府熟悉當地情況，且相關人員也都具有公職身分，需負相對應的法律責任，因此仍秉持信任態度，但針對相關內容中央也會進行雙重確認，若存有疑慮會要求台中市府說明，甚至親自介入調查。
陳時中提到，雖目前尚無法確認廚餘就是病源，但根據案例來看，9成以上來自廚餘，因此目前整體方向也都在廚餘場上，遂針對台中市府針對廚餘蒸煮一事，表示「無法可罰」，這是一個很重要觀念問題，因為事實上針對廚餘處置都有相關規定，甚至農業部還有為此提出加重罰則的紀錄，因此地方政府的態度不能是沒有回報也沒有處罰，應該有行政作為。
環境部補充，依「廚餘再利用檢核養豬計畫」，養豬場須每日上傳蒸煮照片，證明廚餘經90度烹煮一小時處理，若未申報，地方縣市政府應主動稽查，確認是否符合蒸煮規範，而非僅因未申報就免責，稽查重點在於是否落實高溫蒸煮，確保防疫安全，但以台中梧棲案例場為例，其1月至8月申報紀錄顯示嚴重不足，1月上傳23次、2月24次、3月28次、4月29次、5月24次、6月8次、7月僅1次、8月無紀錄。
環境部表示，根據上述狀況，地方環保局理應介入稽查，若查獲未按規定蒸煮，且廚餘來源為一般家戶，則可依《廢棄物清理法》處1200元至6000元罰款；若為事業廚餘，則依第39條可處6,000元至300萬元罰款，因此絕非沒有罰則。
農業部長陳駿季提到，廚餘餵豬的處置就是90度烹煮1小時，沒有例外，而農業部也會持續輔導廚餘養豬場轉型，過往成果已從2000多場降至目前的434場，而針對廚餘餵豬部分，目前與禁運同步為15天，但實際上是否會同步解除，將視設備及蒸煮規範執行狀況，並與相關單位充分討論後決定。
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