又酥又脆好美味！蒜香奶油脆焗雞翅
蒜香奶油脆焗雞翅
炸雞翅雖然很好吃，但開一鍋油來炸的確令人卻步，所以來做烤焗的版本，加一種特別的材料就能把雞皮烤得又酥又脆了！
食材
無鋁泡打粉, 1 1/2 茶匙
蒜粉, 1 茶匙
鹽, 3/4 茶匙
糖, 1/2 茶匙
煙燻紅椒粉, 1/2 茶匙
雞翅, 14 隻
蒜頭, 7-8 瓣
奶油溶液（有鹽）, 40 克
料理步驟
步驟 1：在烤盤上鋪上錫紙，放上網架後，在網架上掃油。
步驟 2：把泡打粉、蒜粉、鹽、糖和煙燻紅椒粉拌勻。
步驟 3：把雞翅洗淨後以廚紙印乾，把拌好的乾材料加到雞翅中用手拌勻。
步驟 4：把雞翅放到網架上，放入己預熱至120℃的烤箱，置於中低層烤15分鐘。
步驟 5：把蒜頭壓成蒜泥，把蒜泥加入奶油溶液中拌勻備用。
步驟 6：在焗爐中取出雞翅，把雞翅翻面。同時把烤箱溫度調至200℃。
步驟 7：平均地在雞翅上抹上一半份量的蒜泥奶油。
步驟 8：放入己預熱至200℃的烤箱，置於中層烤12分鐘，再取出雞翅和把雞翅翻面，平均地在雞翅上抹上餘下的蒜泥奶油。
步驟 9：把雞翅放回200℃的烤箱中層，多烤12分鐘即成。
小撇步
請用不含鋁的泡打粉。泡打粉可以讓雞翅烤起來更脆。
若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
完整食譜這邊看：又酥又脆好美味！蒜香奶油脆焗雞翅
台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號
其他人也在看
誘人的半熟好滋味！溏心蛋
溏心蛋 好幾年沒做溏心蛋，第一次吃到是在小吃店，因為好奇就問了老闆這是什麼，老闆說最特別的地方在蛋黃，咬下後半膏狀的蛋黃液流出，加上浸泡入味的蛋白，吃了保證喜歡！我吃了之後，果然深深著迷了，冰...
iCook愛料理 ・ 8 小時前
預防三高，快點動起來!!規律運動，降低20％心血管疾病死亡
文章也可以用聽的 世界衛生組織指出，身體活動不足已成為影響全球死亡率的第4大危險因子，也是造成非傳染性疾病的主要因素之一，並直接將缺乏身體活動視為心血管疾病的主要危險因子。 根據世界衛生統計報告資料顯示，全球每年約有6％的死亡率與身體活動不足有關，僅次於高血壓13％、菸品使用9％及高血糖6％，有超過200萬死亡人數可歸因於靜態生活。 靜態生活除了增加死亡率，還會使心血管疾病、糖尿病、肥胖的風險加倍，並增加癌症、高血壓、骨質疏鬆症、憂鬱症、焦慮症的風險，大約21～25％乳癌及大腸癌、27％糖尿病及30％缺血性心臟病，都是因身體活動不足所造成。 國家衛生研究院曾進行國內大型的追蹤世代，分析各個不同運動量的健康效益，結果研究發現，每天運動15分鐘可以延長3年壽命，可以減少14％總死亡、10％癌症死亡及20％的心血管疾病死亡。 物理治療師簡文仁指出，運動的好處很多，以宏觀來說，運動可以維持良好體態、增加心肺功能、強化肌肉組織與功能、增強關節靈活及協調能力、增加疼痛忍耐力，提升睡眠品質、免疫力、抗壓力、降低老人跌倒風險、幫助戒菸，預防癌症、心血管疾病、腦中風、糖尿病、骨質疏鬆症、憂鬱症、焦慮症、
常春月刊 ・ 1 天前
無奶油也美味的甜點！紅黎麥香酥餅
【紅黎麥香酥餅】無奶油餅乾 在餅乾裡添加了營養聖品【黎麥】並少量添加了杏仁粉和全麥粉增添麥香，使用椰子油代替油脂部分，是款無奶油的健康餅乾，吃多也無負擔😋 食材 杏仁粉, 30克 全...
iCook愛料理 ・ 7 小時前
【大阪：難波】清淡豚骨湯底，24小時營業的「金龍拉麵 道頓堀店」
作為大阪路邊攤拉麵的競爭者而誕生，以天空飛舞的巨大龍形招牌而聞名的，就是位於大阪市中央區的「金龍拉麵 道頓堀店」。 自1980年代在道頓堀創業以來，它不僅受到觀
nippon.com ・ 8 小時前加州南瓜王2346磅重如牛 工程師揭秘如何種植
據美聯社（Associated Press）報導，在北加州舉行的一年一度的南瓜秤重比賽中，加州的一名工程師和園藝愛好者種...
世界日報World Journal ・ 12 小時前
寶晶能源推動地方創生 擦亮林邊產業
寶晶能源決攜手在地小微品牌共同成長，不僅讓綠色能源點亮城市，並將推動地方創生，照亮土地的希望與未來。寶晶能源長期耕耘屏東，看見地方創生需要跨域交流，昨（十四）日舉辦「屏東縣林邊鄉第七期太陽光電發電系統工程籌設前地方說明會」，特邀數位群聚品牌「枋寮940」跨鄉，分享以聯合發表美食與小旅行地圖的方式，讓余光中筆下的「車過枋寮」變成「留在枋寮」。這項經驗分享的交流會中，林邊鄉仁和村長盧麗美說，長期透過「屏東縣仁和關懷協進會」販售鴨蛋與皮蛋，將盈餘作為林邊地區捐棺喪葬、獨居老人與單親家庭照顧等經費，累計捐款已突破百萬元，但最大的心願，是讓林邊鄉的鴨蛋與皮蛋能擁有屬於自己的品牌。林邊鄉竹林村長蘇福仁期盼能透過地方創生，再度讓林邊「黑珍珠」的光芒重新綻放。枋寮940成員的蘭欣辣汗花果 ...
台灣新生報 ・ 1 天前YouTube一早大當機 手機、電腦都不能播放
影音串流平台YouTube今天一早傳出大當機，許多網友打開應用程式卻沒辦法看影片、聽音樂，不論從手機或電腦都無法開啟，大家紛紛在社群發文哀號，「YouTube壞了嗎？開車開到一半突然沒音樂。」截至今上午8點，YouTube尚未全面修復，播放仍不穩定，不時會出現錯誤訊息。
中時新聞網 ・ 8 小時前
假日車龍不再 田尾公路花園租車業者感嘆遊客銳減少盼找回花鄉榮景
(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化田尾報導】一向以「花香．花鄉」聞名的彰化縣田尾鄉，境內的公路花園向來以 […]
獨家報導 ・ 1 天前
7戰全勝創台東政壇傳奇！前議員黃瑞華病逝享壽73歲
從農會理事長轉戰政壇，從基層鎮民代表一路到鎮長、縣議員，投入7次選戰，每戰皆勝，寫下台東縱谷政壇傳奇的台東縣前縣議員黃瑞華，日前病逝，享壽73歲。
中時新聞網 ・ 1 天前
岡山縣津山市「津山城・城下町住宿計畫」預計明年秋天開幕，真的等不及了！
【記者羅伯特/彰化報導】 以「鐵道之城」聞名的台灣彰化市與日本岡山縣津山市，已簽訂「觀光交流友好合作協定」，雙 […]
民眾日報 ・ 1 天前
準風神「侵台機率」曝光！粉專警「3地區嚴防劇烈降雨」：做好準備
生活中心／綜合報導熱帶擾動96W被預告即將生成，面對再有颱風可能逼近台灣，行政院長卓榮泰也透露目前特別協調所，已經轉為緊急應變協調所，隨時針對「風神」形成後馬上的天災預防調度，氣象粉絲專頁「台灣颱風論壇｜天氣特急」也特別發文，提及96W現在正處於組織性改善中，預計還需要兩三天整合，並揭開「風神」若生成的襲台可能性，在19至22日間在台灣3地區可能因為共伴效應出現劇烈降雨。
民視 ・ 1 小時前
五姬穩交小開2／穩交5年萬海千億小開男友 翁滋蔓傳「因1原因」難當豪門媳婦
「台大五姬」翁滋蔓擁著北一女、台大的高學歷，加上亮眼外型，是「祖嬤級」的宅男女神，而本刊曾於5年前拍到她和萬海千億小開當街恩愛照，但即使至今還在穩交，卻遲遲當不了豪門媳婦，據悉就是過不了長輩那關。
鏡週刊Mirror Media ・ 11 小時前
輝達選地T17T18、李四川坦言最不喜歡！新壽仍想直接移轉…合意終止契約若破局、黃仁勳選址會改哪
輝達執行長黃仁勳在今年5月，宣布海外總部要落腳北士科T17、T18，並與新壽簽訂MOU，卻沒想到時隔5個月進度是零，中間的紛擾一度讓輝達發函請北市府尋找替代方案，因此出現T12以及民生社區松南營區兩個備案。
Yahoo奇摩房地產編輯部 ・ 3 天前
76歲潘迎紫真實狀態超驚人 「禁食禁水禁語16天」曝答應出席金鐘主因
「一代女皇」潘迎紫受邀擔任第60屆金鐘獎戲劇類頒獎嘉賓，16日提前與媒體會面進行訪問。76歲的她保養得宜，就連頸部細紋都難以看見，凍齡程度令人驚嘆。這些年她虔心修佛，剛好頒獎典禮當天與原定的齋戒日期衝突，「跟上師討論了很久，他很慈悲，讓我晚三天再去閉關。」
簡子喬｜Yahoo名人娛樂特派記者 ・ 2 小時前
仁寶接AI大單／星門計畫意外讓仁寶撿到寶 陳瑞聰喜獲戴爾千億伺服器大單內幕
今年只要能跟AI摸上邊，就是票房保證。過去筆電代工曾與廣達對戰的仁寶董事長陳瑞聰，終於在伺服器奪得上千億元的戴爾（Dell）代工大單。本刊調查，讓仁寶意外取得戴爾大單的關鍵，與近期揭曉的美國星際之門（Stargate，簡稱星門）計畫有關，戴爾因搶輸甲骨文落選，一氣之下調整代工夥伴。「本就是戴爾筆電代工廠的仁寶意外撿到槍，成為陳瑞聰在AI代工的第一砲，勢必會對鴻海、廣達和緯創等領先者，造成更大壓力。」業內人士笑說。
鏡週刊Mirror Media ・ 1 天前外國人吃鼎泰豐「剩一盤精華」 隔壁台人傻眼：不能忍受
鼎泰豐是不少外國觀光客來台必吃美食，一名網友昨（8）日到某間分店用餐時，發現隔壁的外國人點了排骨蛋炒飯，但整片排骨幾乎沒吃，把炒飯吃完後就離開了，他拍下照片在網路上分享，吸引40萬網友點閱，直呼「排骨不是最精華的嗎」，還有人說這就像點珍奶，結果珍珠一顆也沒吃。
中時新聞網 ・ 1 週前