全國禁止廚餘餵豬環境部重申：廚餘瀝水後不能當垃圾丟

陳怡穎

2025年10月25日週六下午2:18

隨著非洲豬瘟疫情爆發，政府已於22日中午起全國暫停使用廚餘養豬，部分縣市推出將熟廚餘瀝乾後當垃圾處理的做法。對此，環境部強調，中央將繼續維持原來的廚餘清運體系，廚餘瀝乾水之後作好垃圾分類，沒有要改變民眾養成已久的習慣。

由於非洲豬瘟爆發，農業部已於22日宣布全國暫停使用廚餘餵豬，如何處理廚餘成為大問題，全台每日廚餘產量超過2000公噸，其中超過60%用於餵豬。由於各地的堆肥化及生質能源化設施容量不足，每天有將近500公噸的廚餘需要進行焚燒或掩埋。

非洲豬瘟前進應變所今天開記者會，由於日前台中有私校鼓勵把廚餘當成垃圾丟，但公立學校仍維持原本的清運措施，有媒體問到這部分是否要統一？對此，環境部管理署副署長林左祥表示，中央沒有要推行「廚餘瀝乾水分當垃圾丟」，廚餘處理仍依照原有的清運體系，一定要把廚餘瀝乾水分，以減少廚餘的總量，並進行回收。

林左祥指出，廚餘是否可以餵豬仍須審慎評估，即使廚餘未來可能被用作堆肥或生質能源化，無論如何，廚餘都應該和垃圾分開，避免一旦規定改變，民眾的回收習慣會受到影響，造成更多混亂。

台中市環保局長陳宏益也表示，台中仍會按照環境部的政策，維持垃圾與廚餘分開收運，並遵循既有的收運系統。

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