一人流感全家遭殃！營養師曝「麻油、花生」恐害症狀加重
流感季節來臨，一人感染往往導致全家染病的情況時有所聞。營養師高敏敏指出，當身體出現喉嚨痛、發燒到全身痠痛等症狀時，都是免疫系統正在全力防禦的訊號，除了充分休息外，針對不同症狀補充適當營養，才能有效提升身體的修復力與抵抗力。
針對發燒症狀，高敏敏建議，由於體溫升高會導致大量出汗，造成體內水分與電解質流失，應多補充溫水或電解質飲料，甚至可以選擇椰子水，以維持體液平衡、穩定體溫，預防脫水及虛弱現象。
對於喉嚨痛的患者，高敏敏強調應選擇質地軟、易吞嚥的食物。「當喉嚨黏膜發炎時，過硬或過熱的食物會加重不適，建議可以選擇優格、地瓜、南瓜、布丁等柔軟食物，這些不僅不會刺激喉嚨，還能提供足夠的能量與蛋白質，協助喉嚨組織修復。」
當出現疲倦無力的症狀時，營養師指出，感染期間免疫系統會消耗大量能量，此時更需要補充蛋白質來修復受損組織、合成抗體。她建議可以攝取鮭魚、豆腐、雞蛋、雞胸肉、毛豆、牛奶等富含蛋白質的食物，以維持肌肉量並提升體力。
對於全身痠痛的症狀，高敏敏表示可以透過補充抗發炎營養素和維生素C來緩解。她解釋：「發炎反應會釋放自由基，導致肌肉與關節疼痛，可以多攝取藍莓、奇異果、芭樂、柳丁等富含維生素C的水果，有助於促進膠原蛋白合成、修復組織。」
高敏敏特別提醒，感冒或流感期間由於身體處於發炎狀態，某些食物可能會加重症狀。她列舉應避免的食物包括：花生、堅果等高油脂且具過敏原的食物；屬於溫補性質的麻油、薑湯；經高溫烹調的燒烤、炸物，以及會刺激喉嚨的辛辣食物。
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