「芋香之旅．履食」 大甲芋魅力再

者昌／台中

部署指、大甲承的「媒芋香之旅 履食」活，於三十日登。活由署副署，邀今年度中市芋第一名的王忠信友自在大甲芋田，介大甲肥沃的土壤候件如何孕育出香郁、口感密的芋。大家一起收芋的程，也者更深刻感受民辛勤耕作的成果。

接著安排前往大甲店工，由瑞祥事自接待，介落大甲芋平衡，近年推的履制度及冷加工升，如何保品品食品安全，生剩之芋出多元化的加工品，如芋泥、芋角、芋片及芋等，透地初加工，期以提高其附加值，成功塑造「芋幸福」品牌形象，在地芋型升。

活展示「芋幸福」系列品，芋西米露等吃品，供大家一品、一聆介加工，面。下午行程延伸至大安酒及靖安，了解如何用在地特色酒，以及入感器自化控系的智慧水耕蔬菜栽培，展地方新的多元面貌。

瑞祥事表示，大甲持推永品牌行，透科技入地串，更多人看大甲的多值，支持在地民、促消，手向友善境幸福村的景。

署一行抵大安展，由大安事蔡建宗介，表示；大安位於中市之西北隅，全域大安溪、大甲溪扇平原，土是由砂和黏土壤所成肥沃的黑砂土；再集大安溪和大甲溪沛的水源灌溉，富含有的溪水入地底，後再自然出，形成的自然泉，加上特的溪水口候，所以能孕育出的米、芋及蕃薯。

蔡事，大安酒了造於的「在地酒」，具有道地的香味封存於瓶中， 酒特研日本酌之作技，再依芋及蕃薯的特性加以改良，用酒本身的度，作物天然香封存於酒中，淡雅酒香伴著口感入喉，舌尖，造出於台本地的酒。

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