一碗牛肉，盛世情 自祖依哥的奉！（外一首）／丁倩

丁倩

他自祖，
那片海吹拂的小，
著土的人情，
踏城市筋水泥的隙中。

他，是一名牛肉的老。
不是名，也不是，
但他煮出的那一碗，
郁，柔，
一口下去，是火人的滋味，
也是心安理得的。

他叫詹建，人小刀。
十二年前，放下百年薪的副位子，
起袖子，自掏腰包四百，
只一牛精
不是了，而是了做一件事：
把「」煮。

些年，他的眼神越的窗，
看了城市的另一面
那些家可的身影，
那些徘徊寒夜的孤。

他不忍，只能行。
集四方善心，
Facebook的私到播目的回，
一千、三千、五千……
涓涓小流成暖，
一碗碗待用餐，走向台北站、走巷弄深，
走需要的人的手心。

他：「我只求益平，阿陀佛。
盈，全都拿去煮那碗，
那口的人。」

元拌，
用肉丁去炒豆瓣，味厚；
榨菜肉、酸辣、雪菜乾拌……
不是山珍海味，
但每一道都含意。
他，不只是食物，
是希望的。

有人他，怕不怕被用？
他笑了：「其怕人便宜，
不如那真正需要助的人。」

的心，是母那的，
她曾在祖梓默默行善，耳濡目染，
如今他以一人之力，延那份善意。

他不只在店供餐，
奔走於煮
之家、中途之家寒士尾牙、街友年聚……
每年端午，他都在；
每逢寒冬，他依然在。
金泡菜，九年如一日，
全捐出，不留分毫。

他不是富人，
用最平凡的力量，的人起一片天。
他不是英雄，
在人群中蔓延，
像火般不，像般沸。

有一次，一位九旬老奶奶，
七十多的女著，
由子陪同，只完成捐款的心。
他了眼眶，那一刻，他知道
路，走了。

牛，不是商的殿堂，
而是一座灶的小，
一碗就是一修行，
一人就是一座塔。

碗，自祖，
自一善良的心，
在寒夜香，
在人中生根。

他，煮了，
也煮了我的行中

◆烈牛精成立12年！
牛味香入心
雅座客盈
精工作美
意融情暖舌尖
筋道添滋味
暖流年

▲「牛精牛肉」老一詹健率服，流落街的民，上心餐！

（照片作者提供）