一秒走南洋街 高雄西料理推 道地味彷置身大

美食中心/合

高雄南洋料理的在地故事：《舅台所》以味道起

走高雄三民的舅台所 大昌店，立刻能感受到它一般南洋餐的不同。面上展示的大街壁，搭配耳的南音，再加上空中漫的香料息，彷一秒穿越到西的街小。三民餐由自西的人自操刀，自 2018 年起便以正宗南洋料理核心，椰、叻沙、沙嗲等熟悉味到高雄。不只深受西民的喜，也吸引多在地食客成回客。店空合南洋格咖啡的馨氛，用餐成一又充感的文化。

主原本於京．谷一清真料理餐任店一，店深受地西印尼日大使官的喜。在因下，落高雄立自己的第一餐，旅外公、光、留的大同胞，即使在海外也能吃得到家味。他：「在西，吃是很重要的文化。我希望能把那份家的味道高雄。」份初衷，舅台所 大昌店成不少人心中的高雄南料理代表。

正宗南洋味 高雄南洋料理首之一

多料理整味以迎合在地不同，舅台所 大昌店保留正宗口感。香料用、熬煮到火候掌控，皆量持原貌，就辣也是南餐餐必的手工炒辣椒。主提到：「我不想度本土化，而是透料理介西的原味文化。」

人菜色如城炒、肉骨茶海叻沙乎是每桌必。其中叻沙更被食客高雄叻沙推首，郁中有香，融合底椰奶的次。肉骨茶方面，用多材煮，底深厚，不少饕客心中高雄好吃肉骨茶的代表。

美食延伸品牌力 冷宅配料理百美食街展

高雄必吃美食舅台所 大昌店的展程也不夥伴的助。主坦言：「我的品牌能有今天的模，易有限公司是不可或缺的助力。」透的合作，在高雄多家百公司成立副品牌舅南洋，美食街推南洋味，也一步展南洋料理冷宅配西伴手品。

此外，人也自引西精品榴，包括山王黑刺，富了品，更多人能在台就品到南最具代表性的水果。餐到商品延伸，品牌逐成高雄人南洋小吃伴手品的代名。

三民料理：不只是用餐 更是一南洋文化

除了餐本身，舅台所 大昌店同重客整。店空究，色彩明亮、置暖，有如咖啡的自在氛，也因此被不少人列三民特色美食推的。餐亦高雄物友善餐，若主希望物坐在自己身的，店家也提供保，心得多毛孩家庭好。

此外，餐也外送平台合作，忙碌的客能品到的道地南洋料理，逐成不少上班族心中值得信的三民外送美食。主透露，未也份南洋味拓展至台中、台北，甚至不排除其他品牌名合作，更多人透一碗叻沙、一份沙嗲，西料理的多元魅力。

常 FAQ

Q1：舅台所的餐有多道地？跟台版本的南洋料理有什差？
A：餐由自西的主自掌，持使用原香料正烹方式，是椰、叻沙、是肉骨茶，皆原地街小吃的味。一般改良版的南洋餐相比，的味道更厚、更具次，是多子的「家味」。

Q2：不住在高雄，也能吃到舅台所的料理？
A：可以的！《舅台所 大昌店》有提供南洋料理冷宅配，招牌叻沙包到印度煎、沙嗲、味伴手，通通可以上，宅配到府，你在家也能高雄人南洋小吃。

Q3：店有素食或不辣的？
A：部分餐可整辣度，也可不辣的餐：海南、肉骨茶、炒等都是很推的人菜色。如有特食需求，建餐前告知服人，餐力助整。

Q4：舅台所可以物用餐？
A：是的，本店三民物友善餐，迎物同行。店提供保，毛小孩也能舒陪伴用餐。

Q5：有哪些方式可以外送？
A：《舅台所 大昌店》已 Uber Eats 合作，提供三民外送美食服。不公室午餐是下班宵夜，都能快速品的南洋料理。

《舅台所 大昌店》
地址：高雄市三民大昌二路390
：07-392-5188
官方站：https://rink.cc/6xkw1
FB粉：https://rink.cc/awkpw
官方IG：https://rink.cc/oy22r
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