汁清爽也下！水煮茄子

水煮茄子

以反方向操作的概念，直接用水炒茄子，然後才放、放油，果茄子很好吃，汁清爽也下。

食材

• 茄子, 2根


• 水, 1.5米杯


• 九塔, 量


• , 2根


• 汁味料
  
  
  
  • 蒜末, 2瓣
  
  
  • 辣椒, 0.5根
  
  
  • 椒粉, 0.5小匙
  
  
  • 油, 1匙
  
  
  • 白醋, 1匙
  
  
  • 棕糖或二砂, 1茶匙
  
  
  • , 0.5茶匙
  
  
  • 榨橄油, 2匙
  
  
  
  

料理步



步 1：用可用水洗，擦乾後切花用，茄子和九塔洗用；



步 2：茄子去尾，剖後，切薄片；



步 3：炒放量米杯1杯半的水煮到大；



步 4：把茄子放拌炒；



步 5：煮3分；趁等的把料配好；



步 6：味；



步 7：到入汁翻炒；



步 8：大火收汁，味道微；



步 9：放九塔和花拌即可。

若食有任何疑，到原始文章食作者喔！

完整食看：汁清爽也下！水煮茄子

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