清爽又～日式和高菜炊

日式和高菜炊

蔬菜炊吃起清爽健康食材易取，且一到底低量又生算是零油零的快速料理

食材

• 白米（大同米杯）, 2杯


• 水, 1-1.2杯


• 外水, 1杯


• 高菜, 190g


• , 30g


• 四季豆（洗切斜段）, 45g


• 秀珍菇（洗切小）, 60g


• 味料
  
  
  
  • （人口味斟酌）, 1/4~1/2茶匙
  
  
  • 白胡椒粉, 少
  
  
  • 甲昆布香菇料亭和露, 3大匙
  
  
  
  

料理步



步 1：白米洗，浸泡清水10至15分，乾放置30分用。

步 2：味料、水加入米混合均。（※ 使用含水量高的蔬菜，水量少，以避免炊於黏）



步 3：高菜、、四季豆、秀珍菇平於白米上方後，放入中。 （※ 四季豆可先熟後待煮熟再拌入，既可持味口感，色也能保持翠）



步 4：外加1杯水，上按下，待跳起拌再15~20分後即可。



步 5：如

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完整食看：清爽又～日式和高菜炊

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