推「畜牧高峰表」 科家警告 肉食消必在10年始下降
英，科家警告，畜牧生必在未10年到高峰始少，以因候危。
他呼最家以外的所有家、地政府定「肉食高峰」日期，因畜牧是全球室排放主力且快速成。牛和羊排放大量甲烷，而了牧或作集化牲畜的食，森林不被砍伐。
全世界科家一致，必大量二氧化碳大中清除，才能全球升限制在1.5°C以。在超80％的田用於植料，能生18％的食物卡路里。
少肉和奶品，改吃植物性食，能土地天然林。研究人，是目前要大量存碳的最佳法。
研究人，全球革只是因候危所需的一小部分急行。少化石燃料的使用至重要，等其他的行亦同。
研究人去函《刺地球健康》期刊，呼各「宣布畜牧高峰表」，了高峰，量始下降，希望在2020年始更的新候承。
封信件的主要作者、美哈佛法院研究哈瓦特（Helen Harwatt）主：「各在未10年到畜牧高峰。因我正在往危的升界前，需要迅速少室的排放。」
研究示，肉、牛奶和蛋的量已1990年的7.58增加到2017年的12.47。
另一位作者、美俄勒州立大的茨（Matthew Bett）教授：「著全球人口增加到100，食需求也大幅增加。少人源密集型物性蛋白的需求，有效全球森林流失的速度，除了能存碳外，也生物多性和生系服巨大利益。」
英政府候委土地利用和候告的深作者、英阿伯丁大史密斯（Pete Smith）教授等50多位者家都封信背。
「反物食品候的危害是植物性食品的10至100倍……我要牲畜的依，就像我需要淘汰化石燃料一，如果我要把握巴黎候定目的，牲畜量就要很快到峰值，然後大幅下降。」史密斯，各政府自行定牲畜高峰的目表，「但是，由於候危迫，肯定要落在未十年。」
「只是型程需要公平的管理，公民改食，民、生者和食品多化。在有八人口不良的家，工作重然有所不同。」
封信的其他支持者有最近上任英政府境食品和首席科的博伊德爵士（Sir Ian Boyd），以及哈佛大者威利特（Walter Willett），他首以科基的地球健康食研究工作，於今年表。
以色列魏曼科研究所米洛（Ron Milo）教授也支持封信。根他2018年的研究，全球哺乳物按生物量（biomass），有60％牲畜，36％人，4％野生哺乳物。
哈瓦特，到肉食高峰是可行的，因的化速度可能比其他基施命十年的（如）更快。
哈瓦特坦言，降低肉消量需要人著改行，但她：「今天（在英），我看到多一年前根本有的素食。」「我完全解我的呼需要整社大模革，不是一朝一夕就能完成，也不是有挑的。」
哈瓦特表示，候社生巨大影，而速到肉食高峰下降有助於限制危害，改善健康有益野生植物。她：「不是不可能的任。」
考料
- 英（2019年12月12日），Reach ‘peak meat’by 2030 to tackle climate crisis, say scientists
- Scientists call for renewed Paris pledges to transform agriculture.Published:December 11, 2019.DOI: https://doi.org/10.1016/S2542-5196(19)30245-1
篇文章 推「畜牧高峰表」 科家警告 肉食消必在10年始下降 最早出於 台地球日。
- 者： 茵
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