花生米里加一生,比水煮好吃,比油炸香,香酥脆,口口留香@gfdsztgrtreterytsgrsret|PChome Online 人新台
2022-03-28 10:22:07| 人31| 回0 | 上一篇 | 下一篇
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花生米里加一生,比水煮好吃,比油炸香,香酥脆,口口留香

 快年了,在春假期,很多在工作和的子,不管有多忙,家有多,都抽空回家,看看父母和孩子,一家人在一起,吃著年夜、聊著天,享受著家的幸福光。

年夜可以算是一年中最重要的一晚了,了年夜,很多人也都了心思。 年夜的餐桌上,不要究素搭配,好看好吃,寓意吉祥,更少不了下酒菜。 花生米是很受迎的下酒菜,於酒友,只需一花生米,就能喝一老酒。 花生米不管是水煮,是油炸都特好吃! 花生米不煮不油炸,

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做法,香酥可口又好吃,年待客的下酒菜! 下面,娘就把做法分享大家!

【五香花生米】

食材:花生米、生、大蒜、花椒、八角、香、桂皮、五香粉、白酒、食用。

具操作步如下:

第一步:取量花生米放入盆中,乾瘪的和的花生米,都出掉,用清水清洗掉表面的灰后,加入量的水,浸泡5分。

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第二步:将花生米泡至外衣褶皱后捞出,平铺在镂空的筐子内沥干水分,然后放在通风的地方,将花生米晾干。

第三步:将晾干的花生米,装入一个大碗中,加入适量的姜片、蒜片、花椒、八角、香叶、桂皮、五香粉,加入适量的白酒,抓拌均匀,腌制一个小时。

第四步:热锅加入400克盐,中火将盐炒热后,将腌制好的花生米放入锅中(连同调料品一起放入锅中),中小火翻炒花生,在炒制过程中,要不停地用铲子翻拌,使花生米受热均匀。

第五步:大概翻炒10分钟,将盐炒成咖啡色,花生米炒熟,出现部分花生脱皮,姜片和葱片都变干,用漏勺将花生捞出,将盐筛出,把姜片和香叶等大块调料品全部捡出。一道香脆可口的盐五香花生米就做好了,不管是当休闲小零食,还是当下酒菜,都特别好!

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馨小士:

  1. 花生米一定要用水浸泡,花生米的衣易落,花生米吸收水分后再炒乾,吃著也更脆。

  2. 全程一定要用最小火,且要用子不停翻拌,防止炒糊。

除夕年夜,你最喜吃哪道菜呢? 如果您有其他易的年夜菜做法,迎大家在留言分享! 於分享我的生活得多姿多彩。 如果您喜娘的分享,就+收藏+支援一下吧! 您的每一,都是娘努力的力,感支援,感恩陪伴!

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