竹是很常的一蔬菜，因物富，喜它的人特多，常吃竹能身很多的功效，它能助人增免疫力，可以胃健脾，竹能做成很多的菜式，它的做法非常多，可以炒著吃，可以做成菜。 不是什呢？ 下面有的介。
1、胃健脾：常吃竹能助人起胃健脾的效果，竹有的功效，主要是因它中含有一白色的含氮物，是能成了竹有的清香，到了身中能起到胃、促消化、增食的作用，它可以治消化不良，脘痞呆之病症;
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2、胸利膈、通排便：常吃竹能起到非常好的通便功效，竹甘寒通利，它中含有富的植物，物到了身中，可以有效的增加道水分的留量，它可以促胃蠕，降低力，多吃竹也能少便粘度，使便利排出;
3、膈消痰：我要知道竹具有低糖、低脂的特，在竹中含有富的植物，物到了身中，能很好的降低多脂肪，消痰化瘀，人有高血、高血脂、高血糖的情，吃竹能改善，且它消化道癌及乳腺癌有一定的防作用;
4、增免疫力：竹中植物蛋白、生素及微量元素的含量均很高，有助於增的免疫功能，提高防病抗病能力。 竹具有低脂肪、低糖、高素等特，食用竹，能促道蠕，明消化，促排便，是理想的肥佳蔬
1.梅菜
原料：梅乾菜300克，竹300克，素高3杯，糖1茶匙。
做法
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1.梅乾菜洗净，切小段; 竹去，剖，先用水煮熟，再取出切。
2.用5大匙油先炒梅乾菜，再放入同炒，加入味料，小火20分。 汁微乾即可盛出。
2.油炒
材料：500克，油、、白糖、油、香油、精、食用油各量。
做法
1.洗净斜切成，
2.坐火倒油，待油6成放入油、、、白糖、油、香油、精炒熟即可。
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