在我附近市皮常被,我些做皮,做包子或者子加皮,汁水多,咬一口汁水的包子特好吃。 皮不是肥肉,做皮要把所有肥肉去掉,皮含有蛋白、硫酸皮素B,具有化血管、抗凝血,促造血功能和皮合,保健美容等功效,皮的造血功能比阿好,常吃可以增加血素含量,而色好,色,皮含有富的原蛋白,可以除美容,皮被美容佳品。
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可是很多人喜吃皮不想花熬煮皮,花小熬煮皮,感太了,而且熬煮的是有皮的,老人和孩子吃起不容易消化吸收。 次就最省省力的做法,用豆做皮,皮被完全打碎,完全融化,吃起更容易消化。 我放了些胡,按照皮和胡2:1比例做出非常漂亮,很有吸引力呢!【胡皮】
【材料】皮 100克,胡 50克,姜 20克,料酒 10毫升【做法】第一步 做胡皮的食材,用了一根胡,一皮。
第二步 皮用菜刀刮掉油脂,相於初步清理一下皮。 皮、清水和部分片一起放煮,加入一勺料酒,上子煮水后多煮5分。
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乖乖水
第三步 皮煮了5分后,倒出皮用冷水洗一下,把皮表面的血沫洗乾。 再用刀刮一下皮表面,刮掉皮表面的油脂,且把皮的毛刮乾,去掉皮上的所有肥肉。
第四步 把理好的皮放入煮,加入清水和片,且放入一勺料酒,煮水後成中火煮20分。
第五步 皮煮好後用冷水洗一下,把皮切成。
第六步 把胡削皮切,和皮以及1000毫升水放豆里,用了豆的米糊功能作胡皮。
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第七步 豆工作完就有胡皮糊,把胡皮糊倒入保盒,等胡皮糊放後,再放入冰箱冷藏至凝固
第八步 等胡皮凝固,想吃胡皮切成小,入喜的汁。
第一 片里的皮是次的分量,我理好的另一份皮放在保袋冷,要吃的候再用豆做。第二 作胡皮除了用豆,可以用有加功能的破壁,省事省力。第三 做好的皮最好做吃,冷藏保存可以放3-4天。第四 皮的晶程度取於是否含有肥肉,建要把所有肥肉去掉,肥肉脂肪多第五 很多人不喜皮的味,我自己就是其中之一,我把皮煮了次,皮不有味。
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