今天用菠菜家人做一道煎,外焦,吃起特香,下面大家分享一下我的作方法:
1,洗净的菠菜加少的清水,放入料理中打成汁。
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2,300克粉中加一勺,拌均,增加筋性,少量多次加入130毫升的菠菜汁,拌成絮,揉成稍微偏硬一的,上子洗30分。
3,下面揉一白色的,300克粉中加一勺,拌均,少量多次加入130毫升的清水,拌成絮,揉成稍微偏硬一的,上子醒30分。
4,下面一您自己喜的料,我做的是肉韭菜的
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乖乖水
5,醒好的,分揉搓均,把色擀成方形,白色搓成
6,把白色的放在色的方形中包裹起。
7,稍微揉搓均,均分。
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8,把每擀成子皮,放入料包成你喜的子。
9,平底刷油,放入子,小火煎至底部微。
10,加量的粉水,淹子1/3就可以了。 上子,中小火焖干水分。
11,水分快乾,撒一芝麻和花,晃就可以出了。家的孩子不喜吃菠菜,可以做,焦香味美,越吃越香,喜的朋友可以哦!
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