40g韭菜、1蛋、50g粉、30g胡、量油、量、量精、量辣椒。
1.好所有的食材。
2.韭菜洗净切碎，胡切碎。
3.把韭菜，胡，蛋放入粉碗中。
4.加入，精味。
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5.然後加入量的清水打成糊。
6.平底加少油，舀入一勺糊成小，然後上面放上片辣椒圈。
7.小火慢慢加至面微熟即可。
韭菜50克、蛋2、火腿25克、玉米粉5克、水15毫升、食1/4茶匙。
1.韭菜用清水浸泡20分，洗乾，切成5毫米的段，火腿切成5毫米方的丁，蛋打入碗，加入，用筷子充份拌均做法：
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2.玉米粉、清水在碗成水粉，倒入蛋液中拌，加入韭菜碎及火腿碎。
3.拌，平底放少植物油，至八成。 倒入韭菜蛋，子，蛋液，用韭菜和火腿。
4.保持用小火煎，待到的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然凝固，掀起蛋皮，向中起，待蛋皮成筒后，用小火煎至蛋皮面金色，用按下去比即，即可起。
5.起后，用利刀蛋切成小段即可。
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