九寒天，物沉寂，一大雪後，天越越冷了！ 著的降，人的抵抗力也弱！ 很多人都出血不足、手冰等情。 候，多吃一些高量、高蛋白的食物，不可以助我的身生量，可以增我身的免疫力！ 俗：「冬季，春打虎。 "那，冬季多吃哪食物最滋呢？
天冷了，多吃肉不胖，比肉滋，比羊肉美，也值得！ 俗：「吃牛肉，牛！ "在寒冷的冬季，常吃牛肉就是一非常不的！ 牛肉味道美，高蛋白、低脂肪，是滋、胃益的佳品！ 牛肉除了富含蛋白以外，含有富的氨基酸、生素B6、生素B12、肌氨酸、丙胺酸、肉毒以及、、、、等微量元素，被"肉中子 "！
冬季常吃牛肉，不可以充蛋白，增身的寒能力，有健脾胃、益血、美容、健筋骨、促胞育，提高胰素合成代的效率，抗，抗氧化等功效！ 牛肉作寒冬的益佳品，做法也很多，不管是炒、烤、煎、，都特美味！ 下面，娘就大家分享一道，特合童和中老年人食用的牛肉的做法
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【牛肉】
食材：牛肉、粉、酵母粉、洋、、姜、花椒、香、桂皮、八角、、精、生抽、老抽、食用油。
具体做法：
1.取一块牛肉，清洗干净后，切成大块，用绞肉机绞成肉泥，装入盆中，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽，朝一个方向搅拌均匀，分少量多次加入适量的花椒水，每加一次都搅拌至花椒水完全被吸收。
2.取2个洋葱，去皮以后，切成小粒，装入盛有肉馅的盆中，加入用洋葱、姜片、葱段、香叶、桂皮、八角炸香放凉的食用油，朝一个方向搅拌均匀。
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3.将提前发好的面取出，揉一下给面排气，然后搓成长条，切成大小均匀的面剂，再用擀面杖擀成面皮，取一个面皮托在手中，舀入适量的菜馅，将菜馅包起来，收口按压一下，一个饼胚就做好了！
4.电饼铛提前预热，上下两面都刷一层油，将饼胚放入锅中，饼胚表面也刷一层油，这样可以锁住面皮里的水分，盖上锅盖，选择馅饼模式，烙制3分钟，将馅饼烙至2面金黄后，即可出锅。
【冬季快速发面的小技巧】
1.加白醋：在发面的时候，除了多加酵母粉以外，还可以加入少量的白醋。很多食品厂在做面包时，都会用加白醋的方法来促进面团发酵，这样不仅可以缩短面团发酵时间，还可增加面团的风味！
2.泡沫箱+热水袋：面团和好后，连面盆一起，放入密封的保温箱内，左右两边各放一个热水袋，这样面团很快就可以发满盆。
您喜欢吃牛肉吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区留言分享哦！今天的分享就到这里，如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！
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