在春季除了可以郊、爬山之外，有趣的一件事就是在春分"立蛋"，立蛋然是中的俗但是已全世界的。 春分是一分隔符，是90天春季的一中分，而是於北半球而言是春分，一天是南半球的秋分。
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在春分一天我各地有不同的食俗，其些食俗暗藏著很多生的道理。 今天，我就一同解春分食俗，以及吃些食物人的影。
一、吃春菜
春分吃春菜於南俗，所南指的是我南方五之南，也就是在的、西和海南一代。
所的春菜指的是野生菜，其和人工培育出的菜相比而言，微量元素和生素含量有所差，所以野生菜的口感更好。
菜的可以作蔬菜食用，而其根、果甚至是全草都可以入，具有明目、利尿、通便和去寒的功效。
菜在中看於一味中，在春季食用能清利、血止血和治拉肚子，於春燥引起的上火、口舌生和脾胃不具有理作用。
而菜富含的元素看，其中含有容易被人吸收的元素，可以促骨骼生，同含有富的、生素K等物。
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另外，菜中含有富的膳食，可以肥、防便秘和促排毒，有菜的美。
二、吃
在江一有春分吃的法，可以是生吃、包包子、做春卷等。
春分之所以提倡吃，是因性味甘、、辛，入肺、胃，能做到消食、化痰、通和解毒。
另外，中木素能提高人巨噬胞的活力，起到抗癌和增免疫力的作用。 而其中含有的生素C既可以抗氧化，延衰老又可以美白，增血管性。
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