5、用剪刀剪花。
6、整好形,花子就做好了。
7、上蒸熟就可以了。
四、知了蒸
用料
粉200g、豆沙量。
需要1000道典菜、1000多小吃和500道料配方的,注我微信公"指味集"即可自得。
做法
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1、粉加水揉成后饧20分。
2、饧完後,擀成子皮。
3、八字摺,翻放上豆沙。
4、摺的一翻上,住。
5、上面有摺的部分向面按去,做成眼睛。
6、才摺下去的翻上,成知了的翅膀。
7、做好了,上蒸熟就可以了。
五、柳蒸
用料
粉300g、澄粉50g、油菜量、量、肉量、花生油量、大蒜量、糖量、油量、花椒粉量、芝麻油量。
做法
1、粉和澄粉混一起分成份,一份加入菠菜汁合成色,一份加入水合成本色醒置15分 ,醒好的再次揉光滑。
2、油菜一下,去掉水分,切碎用,
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肉切小丁加入油味,加入切碎的大蒜拌,然後加入所有料拌,最後加入油菜拌。
3、再次揉光滑,把色擀成方大片,白色搓放在色皮上,再成封口捏。
4、切成等份小子,取一份擀成皮,皮中放入好的料。
5、然後一捏,左的皮子拉,右的皮子拉,就可以包成柳形了。
6、成形后,看著很漂亮啊,加水,放入蒸中火6分即可。
六、花式蒸
用料
粉300g、菠菜汁量、子量。
做法
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1、新菠菜洗净,切碎,放入料理杯榨汁,。
2、300g粉一分二,各用水一半面,剩用常水和菠菜汁和。
3、一半白色一半色,上布饧著。
4、色饧好的面均揪成相等量的小子。
5、用色皮包,周捏花。
6、白色皮擀的薄薄的捏上第二花。
7、包好的子上,水蒸15分即可。
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