安化黑茶的作史可追溯到明朝
考，1368年朱元璋犒立下大功的安化茶商，御代表皇家尊的"九"字符，三十九人成的安化黑茶商"三十九"。 代茶商承、演，1568年第一家「三十九茶」正式在京成立; 後在商的推下，"三十九"始在京盛行。 明清代是安化黑茶展的金期，三十九等一批安化茶也走向比煌，"十里一，黑茶奇"的茶盛世由此。
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安化黑茶至晚於15世後期，通常由湖北北方和西北。 由於安化茶滋味厚醇和，且量多廉，西北那些取官茶引票的茶商，都越境至湖南私。 明至清，茶都於朝廷的"供商品"，而四川茶、中茶在有明一代是朝廷的"定生商品"，利厚的安化黑茶很快茶和川茶市冷落，。 明朝23年（1595年），御史李楠和徐湖南茶在奏本中打架，一要求朝廷令禁，免妨茶法政; 另一湖南茶西北牧民族有利，不宜禁止。 后部裁定，皇
帝批准：自後西北的引茶，以、川茶主，湖南茶。 至此，安化黑茶才算成了官茶。
安化黑茶的盛
茶商和市的期甄，安化黑茶逐盛起。 、、甘、鄂、湘等省籍商人，各成一行，安化和作黑茶。 本雄厚的、、甘茶商，在安化建有，立行和商面。 江沿岸各，都有因此而人丁旺盛商繁的市井，如沙坪、酉州、月琴、苞芷、小淹、江、唐家、雅雀坪、坪、口等地。
道光元年（1820年）以前，西商人益委行款到安
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化定黑茶，或以羊毛、皮，因金少不多，人"包商"。 受行人下茶原料，踩捆成包，以利。 初大小形和重量不一，後逐一小柱形，重老秤10斤，"百茶"。 清同治年，商"三和公"茶在"百茶"的基上用佳原料，增加重量，用棕篾捆成柱形，每支重1000（16老秤合37.27公斤），"千茶"，柱5尺（166.5公分），周1.7尺（56公分）。
茶主要是商，又以籍不同分"祁州卷"和"绛州卷"。 祁州卷系山西祁、榆次等地茶商，每支重1000，量多; "绛州卷"绛州茶商，每支重1100，量少。
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