秋季生注重滋燥，注意理脾胃，而薯食物有健脾益的功效，其中土豆可以消炎、解毒。
同薯食物所含的膳食可以促道蠕，有助排毒，少脂肪吸收，到防高脂血症、心血管疾病、道瘤的功效。
1、番薯是抗癌佳品
番薯是有名的"抗癌食物"。 番薯的色越深，胡素含量越高。
多吃番薯，可以防心血管疾病和瘤，有助於重控制，增免疫力。 但不太容易消化，胃炎、胃及道功能不好的人不宜多吃。
2、薯可消炎解毒
薯的生素C含量高，含也高，高有助於防高血、心血管病，但胡素和膳食低。
另外，土豆高油炸可能生有害物，增加患癌症的。 用蒸或文火煮土豆，才能均地熟，若急火煮，使其外熟生。
芋的生素C含量低，但富含多物，特是、、氟的含量高，有防高血、心血管病的功效。
同，芋含高膳食，有利於通便，但相消化，不宜多食用，以免引起。 食胃痛、胃者忌食。 注意煮熟煮透，否其中的黏液成分刺激咽喉引起不。
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