冬天，有什比一的包子更人感暖幸福的了。 但是，如何把包子蒸得又白又呢？
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今天，就面大授一下「箱底」的秘
很多人面只用酵母，最後蒸出的包子皮不蓬，其，您只要在再加上一泡打粉，蒸出包子就又白又了
如果您家有泡打粉，那加白糖也是可以的。
只要在融化酵粉加1~2匙白糖，同可以更好地酵，因酵母酵需要糖分提供能量
很多人用水和，其做法是不的，用水和不容易起，正的做法是用水和，但水不能超40°c。
因，如果水高容易使酵粉失去活性，影酵。 水低也不利於酵母酵，所以水最合
粉也分很多，高筋粉、中筋粉、低筋粉... 蒸包子一般就中筋粉，就是普通的包子的粉就可以
和，如果得很黏手，可以加入量玉米油。 同要避免太干，否蒸出的包子口感硬。
包子皮不能擀得特薄，否，即使面得再好，也不感到。
擀包子皮的候要中稍微厚一，四周稍微薄一。
而且，包好的包子一定要放在封的地方行二次醒後再上蒸，保持在半小左右即可，一非常的。
因，在和擀皮，放了一部分里的空，二次醒能包子更加
很多人蒸包子了能省，就直接用水蒸，其是不的，蒸包子用冷水。保V8真假 保V8是什 保V8成分 保V8心得 保V8 保V8用法
里放入冷水後，就把包子放到蒸上，包子著冷水的慢慢升而加，可以使包子受均，蒸出的包子就可口，如果直接用水蒸，就致包子硬不均，影口感。
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