
如何描述家店我有些筋。其一般餐不同,是於景餐中我喜的山景。

位於石碇山腰,二格山附近的文山草堂,有大假我以文章的山景及天空,庭的木花草皆自主人家手栽培。

望之又高妙,有山中月,一悠然自得的山居士生活。

店家餐菜式,有什不吃的可先告知店家。潢以主,店有多幅男主人的法大作,值得喜法作品的客人品味。

山的景是化多端,我曾走店家的美庭,享受和日的光落;也曾在山起,看互相追逐起舞的姿。

坐定位後,店切的是否要先上茶,店家次的是味道厚重的茶。

每桌上都有心好的餐巾、碗筷及具氛感的。我稍微早些到店,竟是一人也有,境感非常的,看著火耀,大片落地窗外面是一片的意。


因我的人需求,所以了人份的套餐。

蔬果沙拉。面有微酸甜的、水分沛的色西瓜、泛著酸的奇果、果、桃李及少的紫色甜菜根等,外常的沙拉相,
使用的水果繁多,意外盆底有加一些白色透的薯,吃起清脆不太甜,淋上一些油醋,滋味清爽。

蔬果手。用色新月桂包著,外是薄如的春皮,佐以亮眼的紫色高菜、、花生及些沙拉,起清脆爽口,且能吃到花生炒的香,次感富。

豆腐。切的店特提到是今天早上才的石碇百年老店的硬豆腐,一般豆腐相咬起稍硬,淋少量的汁於上,吃得到豆腐本身的地豆的香。

炒蔬。嫩的的菜心、盛的高菜及厚的皇帝豆。感用茶油炒,有特殊的香在,口味自然。

文山草堂店家解,他的大概有三四著,有南瓜、香有今天到的竹等,所以每次,的可能不大一。

竹。一般份量是用木盆盛,因我今日是人餐,所以用黑底描花的碗盛,
不只白而已,用的芹菜末、切成花朵式的和的黑豆的美。上就香鼻,
只吃一口也得留香,香自於蒸的竹及早已混合的碎芹菜丁,是一股天然的清香,好吃。桌的客人也再追加盆,可他的米有多迷人。

的火。因是人份量,菜看起有些少,一般的量是的蔬菜和菇在上,
加上牛蒡、色的玉米、色的蕃茄茄、非常甜的、很少的藕、杏,相多不同食材,
蔬菜新,配一口甘甜的喝,身也得清爽多。文山草堂的都是清底,的是客人吃到最、原始的菜根香。

最後上的是甜,芋西米露及黑糖薏。西米露滑,芋香郁,中,入口滑,
上好的甜食;黑糖含有糖粉,些微辣的口感,是好吃大的豆及薏,咬起黑糖香及豆味於舌尖之上,喜且的手工甜,佳好味。

食,可在自然且店家悉心整理的庭走走,欣得的山景光,享受明媚的春光和啼。
院中有一株紫藤,好值花季,也是多客人相拍照的淡紫色珠串般的花朵。
文山草堂的庭造景力求自然,文山草堂的外正是相互呼。若要去找淡然真切的食物原味及享受山中境的意,何妨此小坐?
文山草堂
TEL: 2665- 1688
新北市石碇碇格路二段二(北47道6.5公里)
:11:00 ~ 20:00 制 (一~-二公休)
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