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53的鼓 1站台

穗科手打的美名早在台中就已甚往，如今竟在台北分店，然二不，趁著佳吉前去造。此家店台中店首家北上所立的分店，位於巷弄，交通相便利，坐捷走路即可到。

餐的即是一小日式庭，日式座小池塘及木看版相眼，天是星期六中午，建周末最好早些到，因假日不提供位服。

我相幸，等不了多久，的服生就切的我是否意跟包的客人桌，有好位子然口同意。

菜相大方，一般都先自慢冷，因我不吃蛋，故各自了，分是上(原味)及泡菜(微辣)以及小菜和品。

上味，底是昆布成醇口感，一口能感到清爽又富有香味及味，人相。由於日本的是以感主，若是想要喝到口的恐怕是要失望了，但入喉的滋味仍是很棒。

在我想找店合照，幸的碰到大方美的店sunny切的我做明，她得穗科的理念及精神都相棒，希望能美好的食物更多人知道，所以在台北店。

店盛名的手作盛煎， 口感香脆醇，附著於上的果香味郁，但牛奶的味道相重，若是不太喜奶品的朋友可能要注意一下。

泡菜是我的，的配菜上相同，都有熬煮透的、豆腐、豆皮、衣、及某叫不出名的青菜，但底辣味。不是人刺激到不舒服的辣度，而是能出辣味引出另一味的辣。我不太能吃辣又想吃辣的人真是一大福音，下次想辣，看看是否能接受小辣的辣度。

一是有拍吃到的小菜-白玉腐皮，外表是大白菜上豆皮熬煮，看起相清爽的一道菜色。

是和我桌的客人的小菜-酒蕃茄，煮熟皮的蕃茄著透明感，非常美。

味噌手卷，以了白芝麻的抓包上清爽的小瓜生菜等，因皮上有特味噌，吃起口感略甜味，相不。

本身有牙的口感，但因量有些少，所以我是以用慢的速度品，自慢冷的口感更佳，惜法一。

以日式料理，想到人真作、以格要求待食材的度，用最精良又的食材，一碗上桌能到最原味的美好滋味，我想穗科的精神也此相吧。

穗科的服度相令人意，食也具水，於一蔬食者又好日式食的朋友，是不能造的店家。 

包可望出去庭景色，窗意甚清爽。

穗科手打(台北忠孝店)

地址：台北市忠孝路四段216巷27弄3

：(02)2778-3737

：11:30~14:00 17:30~21:00 六日下午茶 14:00~17:00

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