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70的鼓 17站台

多年前到西旅，到肉骨茶

的美味，至今仍然以忘，只是台

很少有道地的肉骨茶料理，家就

只有我和，每次上餐餐，份

量很控制，意中牛水推出

人套餐，菜有我最的肉骨茶、海南，上在上

用餐。

到市民大道上一路上有不

少的餐，牛水的店面不算大，店

口停了，台北市的停位

真是一位求。

牛水用餐等候，桌上放有菜

介。

我的是豪新加坡特色合

菜A 2-3人，米粉十一，海南

/咖哩二一+拌木瓜

一份+沙爹肉串一份+新加坡肉

骨茶一份+香豆奶二杯。

座位有四人座，色的桌巾，明亮活

，因有其他客人，怕影到用

餐的客人，有拍很多照片。

桌子上放筷子和味品，有巾。 

除了四人座的座位，有二人座的座位。 

老特地新加坡地聘台

掌，厚南洋味，彷置身在星

星。 

拌木瓜，合夏天食用的味菜

，清脆爽口，一口接一口。

去新加坡玩的人，回到台後，最

想念新加坡的肉骨茶，非常郁

不死甜，香鼻，有蒜香跟胡

椒香的後！

肉骨茶和油一起吃，再配碗白，

就是非常道地的新加坡式早餐，油

泡在，吸汁後再配吃，美

味得要人起大拇指！ 

排骨肉嫩得不得了，吸了汁的精

，一也不乾，一的肉

骨茶值得您回味！ 

海米粉，超大碗的甜

，米粉的硬好，又Q又入味！

子很大，背脊的已被分

，食用很方便。

海米粉，粗版的米粉，口感

有性，海料好大，配料有：

、片、花枝，的住米粉，

以蔬菜、番茄、大白菜……等等

熬煮小而成，清淡不油。  

牛水的海南肉，一整的大腿

，肉口感滑嫩柔不乾柴，在皮

和肉著些肉，味道甜

香。

海南肉沾上、黑油、辣椒

，我喜以拌吃，充

油香，不小心就多扒一碗。

沙爹肉串，沾味道很口，和肉品

搭配得恰如其分，唯一美中不足的是

肉品稍冷，不是做，如果度

些，香口感加分。

香豆奶，和香港超市的他奶口

味相似，一人一杯，一下子就喝光了

。    

牛水新加波料理 豪新加坡特色

合菜A 2-3人，499元。 

牛水新加波料理

地址：台北市市民大道四段87

：(02)8771-8922

：一至日11：30-14：

30 17：30-22：00每二公休

品，快生活！

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