2009.7.27.28天,偷得浮生二日,定跟同事C趟"府城美食之旅".然,之前玩台南.非常喜那的境.最重要的.以古都美食著的台南.只花天一夜吃..怎呢?所以只能定在台南市了~以美食主.逛古.就悠的吃吃喝喝一天半!
出的前一天.上了小夜班,了大吃一所以要足精神.7/28下午才出.我坐下午半的高往台南出~
我同事C.人.行李薄短小.背著小背包就上路了~是夏天旅行的好.最重的"行李"是本此行用的工具"慢食府城-台南小吃的古早味全".是我已久的珍藏.全彩板印刷.是我的偶像,台南城市作家.文史工作者--王浩一的大作.後有附一面印刷的摺美食小吃.我地都不用了~到了台南.就可以按索吃遍美食!
只
只花一多的.我到了高台南站.搭免的接客往台南火站附近,非常方便!看到窗外的光了?非常!高照.好天的台南!
由於今年五月份.我邀"台南度小月"的第四代人-洪女士品信示"度小月仔"的典做法.受到烈,度小月的肉燥得一罐不剩,所以一次我定台南度小月.作拜台南的第一站.如果有幸遇洪大姐.就太好不了~因就可以自在台南她了~
由於此行都在台南市,我定全部用步行的方式逛吃.找到定的旅check in後,即先往吃巧不吃的"度小月"拔,做我第一天的"下午茶".
就是"百年典"的度小月仔~肉燥香.熬成的.有那一尾清甜典之...已是一道"宴美食"了,因它代表地的文化象徵之一.然而.什叫做"度小月"呢?根"台南通"王浩一的解.是的:在清朝道光.光年,台南.安平之仍隔著尚未完全化的台江海."渡"是古河最方便的交通方式,早期的安平周遭有七座,所[],就是指沙洲浮覆地,之前,一(安平地)二(金城所在地)之的交通完全仰渡.但每逢夏秋之.狂雨之,海渡得不平,由安平出海的人船,接的,"渡"的生意自然淡薄,俗"小月".洪家第一代人遂取名"度小月".度漫漫渡淡季.
度小月在台南市有家店,中正路16的本,以及中正路101的旗店.不知道洪大姐人在哪一家?我先往"本"坐定,打算不色先吃再人,碗仔,同事叫,我叫合的(加米粉),外加香一份,五味乾蚵..因太+太美味.三下吃光光!
"五味乾蚵"蚵仔新肥美,魂之招乃五味也~配上清脆的高菜,超清爽!
""也不!甘甜好吃!
不是假日 ,客人依不,典的面就是煮傅坐在小板凳上,在矮矮的料理上一碗碗煮著.好古喔~我特意挑可以看著父煮的桌位吃.不知怎地,超感的...可能太感了手抖.照片就...糊了~~
度小月本坪小,是百年老店源地,食客的貌,多在地主,加上光客....,我是光客.
不色的吃完,我起服人:"洪大姐在?我是她台北的朋友..""喔~大姐可能在旗店耶~""ok~~我去."....旗店就在一街外,果然旗.潢超有!果去一,一位切的阿伯跟我:":洪大姐到台北去推做活了..."~~我到台南.大姐人在台北...嗯..也是南下的,妨~就是.因在本吃了,留下息後.我只能光客般留影念.瞧~衣服挺搭背景的呢~哈~
(回台北後第二天,洪大姐.一直我怎不先通知她?她一定傅多好菜我吃.陪我聊...嗯.我就是怕呀~不好意思滴~~.的洪大姐.切的度小月掌人!)
吃完度小月,天色已暗,但我要吃!中正路靠街上有家"芋",我叫了份招牌芋外,在店吃仁肉,瞧~碗是我的,看起多好吃呀~家沾.中甜.入口,香滑Q嫩,肉好香呀~~的理可有了,瘦肉..炒好的肉燥,置於米+番薯粉配的混合中,大火蒸20分就是香的上好仁肉啦~~至於芋...後回旅上喀掉.刨成的芋,混著肉燥.番薯粉.芋香+牙口感.人美味!!....但.吃完才想到..忘拍照了啊啊...()
著海安路往保安路上走,就是"保安集中",好吃的可多了~仁肉,浮水羹,四神,香熟肉,仁.牛肉...家料理.C她叫了"冬粉".清爽.冬菜香.配著慢食府城王浩一版的地一起吃,真美味~
"",若你我"什大天的吃呢?好ㄟ.太了吧?"".真的昏了..可是本人膳料理法抗拒,我...昏也要吃~"重是:好大一碗!除了牙.有一根得的大腿,一碗只要45元超便宜~
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啃著腿,抬看著店的,~小小的保安路上,好吃的西不完!!
吃完大碗後.肚子已好了~但是家"阿明心冬粉"庭若市.散出神奇魔力吸引我的目光~"好想吃喔~"我C. C:"什?!可是我已吃不下了...." 看著大排等著餐的伍,看要排很久.只好放!"嗯.明天中午吃好了!"我心的走...
(附:於阿明心冬粉..令人怨的事情生了..阿明他只晚上.不做白天.第二天我中午著走...."天哪~~~~~"..更令人恨的是回台北之後上班.同事Ben:"去台南玩ㄚ?有有去吃阿明心冬粉?那家超好吃ㄟ....."Ben.了!你看到我整人充了幽怨之?我不入.吃到.吃到~~)
在"阿明心冬粉"的面,我看到了上有提到的必吃"阿浮水羹".有居家米糕店.可是...我好,好.汗流背...只想吃冰...好~一是明天再~!!
真的好喔~需要碗冰的~王浩一上家民生路.海安路口上的老牌土豆仁一定要吃~我仔打量小小的店,店名"子土豆仁.冰品"立於1946年的子,因老姓.目前已是第三代接手.而且接了七年多了~
~比的棒!大粒土豆入口即化.文火熬的土豆仁配上透心的冰自QQ...真是到底呀~是第一天的美食的曲? (不是.忘了的"外芋"吧~回旅吃~)
第二天接近中午我旅早餐check out之後,去赤一!家有著原住民名字的普悠Hotel.外表不起眼.其不喔~
7-seven是大家的好居~赤面家seven口有可的open小在迎耶~
怎能不跟可的Open合照一呢? Open最近跟大"素真"有合演告,名的布袋~
~~中午.日赤炎炎!!赤...赤就在面了.可是.我跟C肚子.得先肚皮再!逛古前要先有力~
力的源是些:肚合四神.碗.糯米.
料多在!碗合四神就是强!米白色醇厚味~清洗.理得非常乾!食材新~王浩一上也是推呢!果然~比特的是.一般四神味重.家倒是清淡多.迎合很多人不喜中味重的食.另外"糯米"香Q.碗也是口感很棒~而且,老不用保免洗碗,古早味用青花瓷碗,Fu就了~我喜~
不到15分全部吃光!好好吃喔~是哪一家?
好吃的四神在民族路二段365,就在赤街.1972年的"四神"~她原在"祀典武"前.武小吃街也是非常有名的台南小吃聚集地.""列名四之一.武清蒸肉.清珍肉羹.自北浮水羹名.址是第二代人的~
吃了.出到赤吧!
台南原名赤."赤"是台南著名一古.原荷人所建,早期明朝人荷人"毛".所以初也赤"毛".(淡水毛城曲同工).明永十五年.延平郡王成功收荷人攻的赤.子住在城.
台南本地人赤不用.光客要票喔~天真的非常好!人不多.整赤得很幽.正是我最喜的悠情境.
天真的好呀~刺眼的光直射.我在赤前眼睛不太了...
登上赤的"海神".清朝增建的古建.(同治初年，供奉音佛祖的信徒，在城上建造大士殿。中法期，命知沈受拆荷期的城墓，大士殿因而受到波及。
光十二年.沈知了振文教，在赤嵌北建"蓬院"，同，赤嵌基填平，在高上建造文昌、五子祠及海神。)
之中，海神位於南面，文昌位於北面，二者屋均是"重歇山"的表，照片中的是翻修重建的~重之即二部分，以釉花瓶杆(上一照片可)。海神目前以〔赤〕匾，也就是上上身後匾.部作赤之展示，面之花瓶形洞，相。
一幅油真是美了~翻拍的幅.初的赤可是面海的喔~此之"赤夕照".
完"赤".我前往"大天后".天后即"祖".康熙皇帝加封.是台第一座"官建"的祖.我很幸.正巧碰上了?鼓喧天!范.千里眼.耳正在出巡ㄟ~~
喔~~原是台南市政府跟全家便利超商合活.我正好!因中元普渡，台南市保局到「量」，用「足百」取代，7/28在全祀典大天后行者，由市添向民呼，金要足百，足百重量、值一、格一，敬神又保。哈哈~~怎那幸?逛古我看到市啊~~
照片重不在人,而是美的窗."祀典大天后"三年前新建祖"梳",原本是宗人府址,三年前，祀典大天后、祖功德募款得宗人府部分址，公建祖梳，置祖床、盥洗台、梳台、矮、衣、太桌椅，生活起居用品一堂，古色古香。
前面到前一晚吃太,第二天才要吃的"阿浮水羹",著在一趟,看著街的"阿明心冬粉",我跟C是得有些然~快叫碗浮水羹安慰心一下.上有.!是一家~~
台南是虱目殖最的地,所以街巷中,虱目料理的很多,"阿"是始人"林"的小名,目前是第三代,半透的奶是用地瓜粉勾芡,羹是用旗+虱目肚打煮,加上香菜.醋.非常好吃~吃米粉羹,C只羹,..要加米粉我才吃得啦~
吃完的虱目羹,照例又要杯的!王浩一上指名一家"冬瓜茶"...咦?地址呀!"永福路二段227巷21".大天后旁的巷子.怎成"冬瓜茶"呀?...
嗯.妨.是年前出版的.或又招牌了.看到Memu上各式口味,我了"冬瓜波"...甜甜冬瓜茶配上QQ的大粉.嗯~"好心用心泡好茶.香醇冬瓜香"~上我她一字""!!
之後我到了必之地"台南孔",首先映入眼的是棵大榕!真的好大~整看起舒服爽了不少~但是下什有一根根棍子的西抵住呢?
原是大榕生病了~
棵百年老,清朝就在,是台南孔的景象徵.因病菌入侵以及人踩踏不惜,根失去作用,老日衰..救老榕的工程.就是政府企合作,要用自然工法,做土壤改善.以及促她的根.地下根的生.救她底下的微生物,助榕自我修,恢生! 加油呀~老榕!
典雅的日式廷建是哪?感上不是孔的一部分,原是孔旁的"忠小"大堂!而座堂原是"台南武德殿".在日治代是供做武道之用.在是忠小的堂ㄟ~~忠小是座很漂亮典雅的校,他校的生有使命,就是孔祭典的佾生地--六佾舞.真是一所有的小.
到了孔,我的台南行拿出念章.然是十足光客行.但都了怎能不做好玩的事呢?
先前在赤已那的念章了,孔子一是上中孔章.以及左文昌星君的章.真有成就感!
"大成殿"跟孔子安後,在殿前拍一.天好.光刺眼..有什表情..
刺眼的光,是我在"大成殿"前不出笑容~~的孔子,我不是故意的呀~
孔的小堂,了我的偶像名!!"王浩一"..看到了?王老果然是台南通.大咖一!
大咖王浩一老在念孔子辰的名板上留名,都得如此大器.很好找到!
只有在不到太的地方,拍照的表情才正常些....(待)
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