<3 class="title brk_h"> 推序：美味之外的回
到你家: 料理、食大改造
The Kitchen Counter Cooking School: How a Few Simple Lessons Transformed Nine Culinary Novices into Fearless Home Cooks
者 ／ 苓
出版日期 ／ 2012/03/06
商品言 ／ 中文/繁
／ 平
推序：美味之外的回
品信店 生活格 李
店一行是我的志。
凡食烹、保健、休命理的，都是我的管，而身店工作者，最常做的服就是「查找」，就算接收到天行空不定的找字，我也都可能的者成使命。好玩的是在食，情持不且五色的，有很多候被客人到的是：「小姐，你有做素食的？」
素食？然有，我迅速客人往我一整的素菜食，也便他需要延伸考的？例如生食、介豆奶品或蔬果食材相目。然後，有20%的率我答非所，因20%的者要找的不是「素食」，而是「速食」，例如堡、薯、炸怎做？有微波料理，些我也有，不下有些然失笑。
各超市都有琳目的生食材供人，但是不中外，代人了省省力，多方便的盒罐食品，只要加或拌即可食用，不出，不「美食」的距是越越了。
我想起英大米．利佛（Jamie Oliver），很年始，他就有最生活化的美妙而人所知，他的，程度也很人。近年他一直著英孩童的食健康做出努力，而不是心童度依速食的重，年前他得美ＴＥＤ大，在得演中，他更了英美人多因肥胖所苦而致疾病命短的大疾呼！瑟琳也受到了感召，如果自身趣所到的，不藏私的回食念一知半解、或者因害怕繁步而不下的家庭主，是她下最想做的事。徵丈夫克的意之後，定要付出行了──「我想要去了解，有什法人更常自己做？我想教他各烹程。」
我收到瑟琳．弗林（Kathleen Flinn）的第二本新稿，我起初想像著：《巴黎校日》之後，瑟琳深者到美食作家，年得精神、理念、技法後，新作是要多方面述分享她的美食吧？不真正了瑟琳文字，才深深尊敬著她的一句：「我定要走出美食家圈子。」
是的，常星或高名店的精料理，或者刻探名手的美食名家域，有不能近大多人的心意味蕾，我真的非常同啊！
瑟琳花了一年的，到九位志生家中她的房食做了大改造（很可惜唯一的一位男生，上了一堂就退出，呵呵 ），她知道，自己下是一件多快的事，增加初者的信心，且授容易上手的技巧助她，融合了她家的建，才是出美味之外的最大回！
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