14歲少女得糖尿病!3餐這樣吃 媽淚喊:是我害了她一輩子
【黃詩淳/綜合報導】受到飲食和生活習慣影響,糖尿病逐漸年輕化,營養師高敏敏之前就曾分享過,一名國二少女因長期外食、攝取過多精緻糖,罹患第二型糖尿病,媽媽得知後崩潰淚喊「是我害了她一輩子」。
高敏敏過去在節目《醫師好辣》分享一個印象深刻的案例,一名14少女被媽媽帶來門診時,糖化血色素高達12%至13%,確診第二型糖尿病,媽媽崩潰哭喊「是不是自己害了女兒一輩子」,該少女在接受衛教時全程低頭不語,像是做錯事一樣。
媽媽表示,自己經常在女兒放學時,買3個車輪餅給她當點心,等到爸爸下班,全家人再一起外出用餐,早餐也都買外食,女兒午餐是去福利社買麵包吃,長期下來吃進大量精緻糖份。
高敏敏指出,根據衛福部規定,每天攝取的精緻糖含量,應佔總熱量的10%以下,最好低於5%以下,以一個正常飲食、每天攝取1500大卡的女性來看,換算下來是4到8顆方糖,而很多看似健康的蔬果汁,含糖量就高達6顆方糖,一不注意就超標。
因此她也提供「點心紅綠燈」供家長參考,綠燈食物(低糖)包括愛玉冰、仙草、豆花、優酪乳、堅果等;黃燈食物(潛藏糖分)如布丁、冰淇淋、巧克力牛乳、蘇打餅乾、海綿蛋糕;紅燈則是豬肉乾、蜜餞、果乾、油炸蔬菜乾。
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