非洲豬瘟禁宰運再延長!台南2店暫停營業 彰化大元麻糬停賣熱門商品
台中梧棲某廚餘養豬場爆出非洲豬瘟案例後,全台活豬禁運禁宰延長至11月6日中午12時,讓不少餐飲業者無豬可賣,紛紛宣布休息或改賣其他產品。對此,台南74年老店阿明豬心冬粉、福生小食店將暫時停止營業,而彰化排隊名店「大元麻糬」決定停賣鹹麻糬,彰化鹿港「阿振肉包」則因採用標示「CAS優良農產品」的冷凍豬肉,可以照常販賣。
阿明豬心冬粉在臉書發文表示,因政策因素,10月28日起繼續休假,重新開始營業待官網公布「感謝大家的支持與體諒,希望趕快恢復正常生活」、「我們堅持新鮮的」。而這也讓不少粉絲惋惜道,「沒有阿明豬心可以吃,就覺得去台南少了什麼」、「以前都只有休息過年沒殺豬,沒有現宰的溫體豬,做不出阿明老闆那份新鮮的執著好味道」。
福生小食店也在公告,因豬肉短缺,只能暫時跟顧客說再見,店家將從10月28日一路休到11月7日,「等豬豬回來,跟各位~再相見」。
大元麻糬業者則說,他們的鹹麻糬是以糯米食材為外皮,內餡一直是使用當日採買新鮮的溫體豬肉,搭配竹筍、紅蘿蔔等食材,所有產品皆是手工製作,只是鹹麻糬已在10月26日賣完,加上豬隻禁運禁宰再延10天,他們無法取得符合標準的新鮮溫體豬肉,因此決定暫時停賣鹹麻糬,待禁令解除才會重新製作販售。
不過,阿振肉包20年來堅持採用有CAS標章(台灣優良農產品標章)並符合HACCP制度(危害分析重要管制點制度)的冷凍豬肉,目前產品供應未受政策影響,可以正常販售肉包。
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