非洲豬瘟帶動"買雞潮" 高雄雞農曝"生意明顯漲一成"
南部中心／鄧山田、劉尹淳 高雄市報導
非洲豬瘟從嚴防疫，全國豬隻禁宰禁運再延長10天，就擔心豬肉供應量不足，民眾只好改買替代食材，像是雞肉，也跟著帶動上游養雞場的叫貨量，曾獲得全國十大神農獎的雞農陳立言，位在高雄永安區的養雞場，近期生意明顯成長一成。
全國豬隻禁宰禁運又延長10天，就擔心豬肉供應量不足，民眾想到改買雞肉，當作替代食材。（圖／民視新聞）
油亮亮的甘蔗雞、鹽水雞，掛在透明櫥窗的架子上，用餐時間，顧客上門，店員忙著把整隻雞切塊放入盒子裡分裝。顧客表示，因為我就是這間的老客戶了啦，一般我們就是比較喜歡吃雞肉。
高雄永安區的養雞場，主打自然放牧，在這波非洲豬瘟風暴中，養雞場的生意，明顯成長一成。（圖／民視新聞）
現切現賣，帶回家就能直接享用，吸引民眾搶購，尤其最近台中爆發非洲豬瘟，全國豬隻禁宰禁運又延長10天，就擔心豬肉供應量不足，民眾想到改買雞肉，當作替代食材。顧客表示，豬肉現在這樣的話，其實就是要調整自己去做其他選擇啊，共體時艱啊，所以這陣子改吃雞肉、魚肉啊，都是蛋白質的東西。
牧場裡，一大群的黑羽土雞，個個神采奕奕，原來門市裡的雞肉，全來自這處高雄永安區的養雞場，主打自然放牧，曾榮獲全國十大神農獎的陳立言，以衝浪精神飼養土雞，不只雞肉肉質緊實，口感也Q彈，在這波非洲豬瘟風暴中，養雞場的生意，明顯成長。牧場業者陳立言表示，其實我個人覺得豬肉應該，冷凍的庫存應該還是夠啦，大家還是會持續的消費，只不過我們的生意確有稍微成長一些些，大概5%到10%。業者打造從牧場直送餐桌，溫體雞肉透過急速冷凍，再分裝送到門市，工作人員推推車，把一籃籃的冷凍雞肉商品，準備上架補貨，在豬肉的禁宰禁運令沒解除前，預估市場上的雞肉需求可能不斷攀升。
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