防堵豬瘟全面升級！南市環保局週日加開廚餘進場

記者林怡孜／台南報導

因應國內出現首例本土非洲豬瘟案例，臺南市環保局立即啟動應變機制，全力強化廚餘管理與資源化作業。消息一出，短短半天內即接獲超過20通民眾與業者詢問電話。為避免連假期間餐飲業廚餘爆量導致堆置或延誤清運，環保局特別加開週日廚餘進場服務時段，確保處理不中斷。

臺南市早在疫情發生前便積極推動廚餘資源化政策，目前設有兩處高效廚餘發酵廠與一處傳統堆肥廠，月處理量能達一千二百公噸，可將回收廚餘轉化為有機堆肥，用於農業耕作與綠化工程，形成「廚餘變資源」的循環經濟模式。此次防疫期間，環保局也同步啟動多元處理機制，包含資源化再利用、焚化及掩埋備援，確保各區清運順暢不中斷。

環保局長許仁澤表示，南市府已將廚餘防疫視為守護畜牧安全的重要一環，未來將持續加強與畜產單位合作，推動安全清運與資源化技術升級，確保市民與產業安心。若有廚餘清運及回收疑問，可撥打環保局專線 ０九０五-０一六三九二 洽詢。環保局也呼籲各市場、餐飲業者及社區民眾落實分類投放，減少含肉廚餘比例，並以「惜食減廢」為日常行動，從源頭降低風險。