都是藍莓!智利vs.祕魯「口感有差」海空運價差大
民怨都是藍莓價差這麼大!相同重量從智利空運來台的藍莓,比從祕魯海運來台的貴了近150元,水果行業者指出價格落差的主要原因是空運成本高很多,至於口感智利比較扎實,祕魯比較鬆軟。
整盒藍莓飽滿圓潤,一顆接一顆送進嘴裡,吃起來酸酸甜甜,吃法也很多元,而現在來到產季,就有民眾發現在A賣場空運來的智利藍莓一盒349元,在B賣場同樣重量的海運秘魯藍莓賣209元,相差近150元,產地運輸方式不同有差嗎。
民眾:「(空運)時間比較快,比較新鮮吧,當然是(選)空運,因為空運的時間比較短,空運的口感就不一樣,因為不同的國家品種不一樣。」
多數民眾認為產地不同口感差很多,水果行業者就指出智利藍莓口感比較扎實帶脆,秘魯藍莓水分較多,吃起來偏鬆軟,至於價格落差原因是產量和運輸方式。
水果行業者:「(空運)貴很多,大約如果我們目前來講的話,價位來講的話,(一盒)會差在30塊到40塊左右,從南美洲到這邊(台灣)來講的話,(海運)至少也要2個禮拜,空運來講大概一兩天就到了,如果到2個禮拜一定要進行冷藏,這是一定要的。」
業者說明其實市面上智利祕魯藍莓都以海運為主,過程中會冷藏,進到店內擺在常溫架上不會超過4小時確保新鮮,過年前祕魯藍莓為大宗,一盒大約65元,4~9月比較貴,大約90元,農曆年前後智利藍莓量會變多,價格跟祕魯差不多,但4月後可能來到100~130元。
水果行業者:「智利來講的話,出大約2個月左右就沒了,(為什麼),產量(少),(智利、秘魯藍莓)差不多,甜度也真的差不多,當季的話一定甜,如果不當季的話一定酸。」
智利還是祕魯,空運還是海運,藍莓有門道,但一般來說水果只要當季都好吃,就看民眾口味偏好。
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