進口菜農殘超標被攔!菜販曝加工品隱患 專家建議蔬菜盡量不生食
[FTNN新聞網]實習記者何宜蓁/綜合報導
衛福部食藥署近日公佈一批農殘超標的進口蔬菜名單,不少消費者見狀後慶幸日常只購買本地青菜,認為可避開風險,但菜販廖炯程卻提醒,這類被攔截的進口蔬菜往往不會直接上桌,反而多經加工處理進入民眾日常飲食,形成難以想像的「模糊地接觸地帶」,來源標示幾乎消失,消費者即便以為沒接觸,實則可能每天都在食用。
此次食藥署公佈的邊境查驗不符名單中,包含越南產高麗菜、羅曼萵苣以及澳洲進口的羽衣甘藍,均因農殘超標被攔下,所有問題蔬菜均已依法退運或銷毀,未流入新鮮蔬菜市場。但廖炯程強調,民眾對「進口蔬菜風險」的認知存在誤區,忽略了加工環節的隱藏路徑,「新鮮的被攔了,加工後的卻可能悄無聲息進了廚房」。
針對這類加工蔬菜的食用風險,腎臟科醫師江守山尤其提醒,羽衣甘藍常被生食,農殘暴露風險更高,建議所有蔬菜盡量煮熟。保健營養學系退休教授施明智則指出,部分在國外合法使用的農藥,在台灣並未獲準登記,這也是進口蔬菜容易出現農殘超標的重要原因。專家們也建議,可以優先選擇大品牌,洗菜流程和自行農殘檢驗較完善,而消費者購買加工蔬菜製品後,在條件允許下也可透過清水清洗,保障飲食安全。
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