連假「吃豬潮」！藍家割包、今大魯肉飯還有肉

東森新聞

2025年10月25日週六下午9:06

為了防堵非洲豬瘟疫情再擴大，中央下令豬隻禁運禁宰。然而這也衝擊到以溫體豬為主的小吃業者，像是必比登推介的黃記魯肉飯，就因為豬肉斷貨宣布店休；另外開業超過50年的施家麻油腰花，也決定從今（25）日起停賣魯肉飯。而這幾天正逢光復連假，不少人除了玩，也搶吃豬肉食品，像是藍家割包就湧現人潮。

店員雙手沒停過，碎肉有肥也有瘦，加入花生粉、酸菜、香菜，這一味老饕超愛。《EBC東森新聞》直擊連假台大公館必吃，米其林必比登推介的藍家割包湧現人潮，就擔心非洲豬瘟衝擊，接下來吃不到。

顧客：「會擔心（買不到）啦，但這可能是一個過渡的時間，應該就是這一陣子，會這樣吧。」

同樣被說是「神級小吃」的三重魯肉飯霸主今大魯肉飯，也有不少顧客趁著連假來吃一波。顧客：「啊就是要等他有料才能來買啊，趁現在還可以買得到趕快來買啊。」

業者坦言擔憂，因為豬肉禁宰禁運禁令，以目前庫存只能撐到下週二，若沒進貨，魯肉飯就可能停賣。而在萬華飄香百年的兩喜號，則公告將改採冷藏冷凍豬肉原料。

有名店想辦法挺過這過渡期，但也有名店明明來到了營業時間，不過鐵門卻是拉下，疑似受到非洲豬瘟的影響，業者直接貼出公告，供應商貨源不足，決定暫時休業。東區名店頂好哨子麵沒肉可賣只好休息，不過還是讓顧客措手不及。

民眾：「他們很少休假，過年只休1、2天而已。」受影響的還包括必比登推介的黃記滷肉飯，也決定店休幾天。

顧客vs.施家麻油腰花老闆：「（欸老闆還有腰花嗎），不好意思喔今天只有雞肉喔。」

開業超過50年的松山廟口施家麻油腰花坦言影響很大，決定從今日起停止供應魯肉飯。施家麻油腰花老闆：「像是什麼豬肚啊，豬心、腰花、內臟的部分，還有瘦肉都沒有了。」

不過也有業者提早備貨，像是必比登推介常客小王煮瓜，就表示正常供應，不受影響。另外位在台北松山路上的夯魯肉飯也正常營業。

面對非洲豬瘟，不只豬農衝擊大，這些以溫體豬為主的小吃業者更是人人自危，只盼中央地方全面圍堵，降低衝擊。

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